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CAS 53398-87-1

:

(3Z)-3-Hexen-1-yl (2E)-2-hexenoat

Beschreibung:
(3Z)-3-Hexen-1-yl (2E)-2-hexenoat, mit der CAS-Nummer 53398-87-1, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Ester gehört. Sie zeichnet sich durch ihre Struktur aus, die ein Hexen-Rückgrat und eine Doppelbindungs-Konfiguration umfasst, die zu ihrer Reaktivität und ihren physikalischen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung zeigt typischerweise ein angenehmes, fruchtiges Aroma, was sie für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Ihre molekulare Struktur umfasst sowohl cis- als auch trans-Konfigurationen, die ihre sensorischen Eigenschaften beeinflussen können. Die Verbindung wird wahrscheinlich bei Raumtemperatur flüssig sein und könnte eine moderate Flüchtigkeit aufweisen. Ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln wird voraussichtlich hoch sein, während die Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur begrenzt sein kann. Als Ester kann sie in Gegenwart von Wasser hydrolysiert werden, was zur Bildung des entsprechenden Alkohols und der Säure führt. Insgesamt ist (3Z)-3-Hexen-1-yl (2E)-2-hexenoat bemerkenswert für seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelaromatisierung und der Parfümerie sowie für seine interessanten chemischen Eigenschaften.
Formel:C12H20O2
InChl:InChI=1S/C12H20O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h5,7-8,10H,3-4,6,9,11H2,1-2H3/b7-5-,10-8+
InChI Key:InChIKey=WAZKUHYKUCORDK-SUTBWYPISA-N
SMILES:C(OCC/C=C\CC)(/C=C/CCC)=O
Synonyme:
  • (3Z)-3-Hexen-1-yl (2E)-2-hexenoate
  • 2-Hexenoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-
  • 2-Hexenoic acid, 3-hexenyl ester, (E,Z)-
  • 2-hexenoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-
  • cis-3-Hexenyl trans-2-hexenoate
  • (3Z)-Hex-3-en-1-yl (2E)-hex-2-enoate
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  • (2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester
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    (2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester

    Kontrolliertes Produkt
    CAS:
    Formel:C12H20O2
    Farbe und Form:Neat
    Molekulargewicht:196.286

    Ref: TR-H294950

    500mg
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  • (2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester
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    (2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester

    CAS:
    <p>(2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester is an ester of a fatty acid with the chemical formula CH3(CH2)4COOCH=CHCOOC6H5. It is a colorless to light yellow liquid that is soluble in organic solvents and insoluble in water. The product is used as a food additive, mainly as a flavorant in various foods. It can also be used as a fragrance agent, plasticizer, and solvent for resins.</p>
    Formel:C12H20O2
    Reinheit:Min. 95%
    Molekulargewicht:196.29 g/mol

    Ref: 3D-FH23818

    250g
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