CAS 534-98-5

Isoprimeverose

Beschreibung:

Isoprimeverose, mit der CAS-Nummer 534-98-5, ist ein Monosaccharid und eine Art von Zucker, der als Hexose klassifiziert wird. Es ist ein Aldohexose, was bedeutet, dass es eine Aldehydgruppe enthält und sechs Kohlenstoffatome hat. Isoprimeverose ist bekannt für seine einzigartigen strukturellen Merkmale, einschließlich einer spezifischen Anordnung von Hydroxylgruppen, die es von anderen Zuckern unterscheidet. Es kommt typischerweise in bestimmten natürlichen Quellen vor, insbesondere im Kontext der Pflanzenbiochemie. Dieser Zucker ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich Biochemie und Lebensmittelwissenschaft, aufgrund seiner potenziellen Anwendungen in Süßstoffen und als Baustein für komplexere Kohlenhydrate. Isoprimeverose ist in Wasser löslich, was eine häufige Eigenschaft vieler Zucker ist, und es nimmt an typischen Kohlenhydratreaktionen teil, wie Fermentation und Glykosylierung. Sein Studium trägt zum Verständnis der Kohlenhydratchemie und der Rolle von Zuckern in biologischen Systemen bei.

Formel: C₁₁H₂₀O₁₀

InChl: InChI=1S/C11H20O10/c12-1-4(13)7(16)8(17)5(14)2-20-11-10(19)9(18)6(15)3-21-11/h1,4-11,13-19H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=XOPPYWGGTZVUFP-VUMGGCQHSA-N

SMILES: O(C[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)O)O)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO1

Synonyme:

• 6-O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Xylopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 6-O-α-<smallcap>D</span>-xylopyranosyl-
• D-Glucose, 6-O-alpha-D-xylopyranosyl-
• Isoprimeverose
• Serotinose
• D-Glucose, 6-O-α-D-xylopyranosyl-
• 6-O-α-D-Xylopyranosyl-D-glucose

Isoprimeverose

CAS: 534-98-5

Isoprimeverose is a covalently linked polysaccharide with a molecular weight of about 5,000. It has been shown to have an optimum pH at around 7.5 and is soluble in water. Isoprimeverose was found to be highly immunogenic in rats and mice, producing high levels of polyclonal antibodies against the protein target. The carbohydrate moiety of isoprimeverose contains galacturonic acid, which may play a role in its uptake by mammalian cells. The hydroxyl group on the sugar molecule may also play a role in this process. Isoprimeverose can be used as an artificial sweetener because it does not contain any sugars or carbohydrates that can cause tooth decay or other dental problems.

Formel: C₁₁H₂₀O₁₀

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 312.27 g/mol

Ref: 3D-OI44482