Sec-Amyl acetate, also known as 2-pentyl acetate, is an organic compound characterized by its fruity odor, reminiscent of pears or apples, making it a popular choice in the flavor and fragrance industries. It is an ester formed from the reaction of sec-amyl alcohol and acetic acid. This colorless liquid has a relatively low boiling point and is soluble in organic solvents, but only slightly soluble in water. Its chemical formula is C₅H₁₀O₂, and it typically exhibits a moderate vapor pressure. Sec-Amyl acetate is used not only as a solvent in various applications, including coatings and adhesives, but also as a flavoring agent in food products. Additionally, it has applications in the production of perfumes and as an intermediate in organic synthesis. While generally considered safe for use in food and cosmetics, it is important to handle it with care, as it can be irritating to the skin and eyes. Proper safety measures should be observed when working with this compound.

sec-Amyl acetate

sec-Amylacetat, auch bekannt als 2-Pentylacetat, ist eine organische Verbindung, die durch ihren fruchtigen Geruch, der an Birnen oder Äpfel erinnert, gekennzeichnet ist und sie zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Es ist ein Ester, der aus der Reaktion von Sec-Amylalkohol und Essigsäure entsteht. Diese farblose Flüssigkeit hat einen relativ niedrigen Siedepunkt und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, aber nur geringfügig in Wasser. Seine chemische Formel ist C₅H₁₀O₂, und es zeigt typischerweise einen moderaten Dampfdruck. sec-Amylacetat wird nicht nur als Lösungsmittel in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Beschichtungen und Klebstoffen, verwendet, sondern auch als Aromastoff in Lebensmitteln. Darüber hinaus hat es Anwendungen in der Parfümherstellung und als Zwischenprodukt in der organischen Synthese. Obwohl es allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetika gilt, ist es wichtig, es mit Vorsicht zu behandeln, da es die Haut und die Augen reizen kann. Es sollten angemessene Sicherheitsmaßnahmen beachtet werden, wenn mit dieser Verbindung gearbeitet wird.

53496-15-4: sec-Amylacetat, auch bekannt als 2-Pentylacetat, ist eine organische Verbindung, die durch ihren fruchtigen Geruch, der an Birnen oder Äpfel erinnert, gekennzeichnet ist und sie zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Es ist ein Ester, der aus der Reaktion von Sec-Amylalkohol und Essigsäure entsteht. Diese farblose Flüssigkeit hat einen relativ niedrigen Siedepunkt und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, aber nur geringfügig in Wasser. Seine chemische Formel ist C₅H₁₀O₂, und es zeigt typischerweise einen moderaten Dampfdruck. sec-Amylacetat wird nicht nur als Lösungsmittel in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Beschichtungen und Klebstoffen, verwendet, sondern auch als Aromastoff in Lebensmitteln. Darüber hinaus hat es Anwendungen in der Parfümherstellung und als Zwischenprodukt in der organischen Synthese. Obwohl es allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetika gilt, ist es wichtig, es mit Vorsicht zu behandeln, da es die Haut und die Augen reizen kann. Es sollten angemessene Sicherheitsmaßnahmen beachtet werden, wenn mit dieser Verbindung gearbeitet wird.

CAS 53496-15-4

sec-Amylacetat

1-Methylbutyl acetate

Ref: IN-DA003HU5

Pentan-2-yl acetate

Ref: 54-OR97108