CAS 538-42-1

Natriumcinnamat

Beschreibung:

Natriumcinnamat ist das Natriumsalz der Zimtsäure, gekennzeichnet durch seine chemische Formel C9H7NaO2. Es erscheint als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver und ist in Wasser löslich, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Natriumcinnamat ist bekannt für seine Rolle als Aromastoff und Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie sowie für seine potenzielle Verwendung in Kosmetika und Pharmazeutika aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften. Die Verbindung weist ein mildes, süßes und leicht würziges Geschmacksprofil auf, das zu seiner Verwendung in Lebensmitteln beiträgt. Darüber hinaus wurde Natriumcinnamat auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich antioxidativer und entzündungshemmender Wirkungen. Wie viele chemische Substanzen sollte es jedoch mit Vorsicht behandelt werden, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt wird Natriumcinnamat für seine funktionalen Eigenschaften sowohl in Lebensmittel- als auch in kosmetischen Formulierungen geschätzt und ist auch Gegenstand laufender Forschungen zu seinen biologischen Aktivitäten.

Formel: C₉H₈O₂·Na

InChl: InChI=1S/C9H8O2.Na/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);

InChI Key: InChIKey=GSZVVJCRKFJSRO-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(O)=O)C1=CC=CC=C1.[Na]

Synonyme:

• Sodium cinnamate
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt (1:1)
• Cinnamic acid, sodium salt
• Fortificar
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt

2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt

CAS: 538-42-1

Formel: C₉H₇NaO₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 170.1404

Ref: IN-DA00I9LO

2-(1,3-Dioxo-1,3-dihydro-isoindol-2-yl)-benzoic Acid

Kontrolliertes Produkt

CAS: 538-42-1

Formel: C₉H₇O₂·Na

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 170.141

Ref: TR-S960100

Sodium cinnamate

CAS: 538-42-1

Sodium cinnamate is an organic compound that is a derivative of 4-hydroxycinnamic acid. It forms sodium salts with water vapor, which are soluble in water. Sodium cinnamate has been shown to have genotoxic activity, and may be used as a potential anticancer drug. Sodium cinnamate also binds to toll-like receptors on the surface of cells, which activate inflammatory signaling pathways. This compound also inhibits enzymes involved in infectious diseases such as influenza A virus and herpes simplex virus type 1 replication. Caffeic acids, chlorogenic acids, and pge2 levels were shown to be increased after treatment with sodium cinnamate.

Formel: C₉H₇NaO₂

Reinheit: Min. 95 Area-%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 170.14 g/mol

Ref: 3D-FS30863