CAS 539-86-6: Allicin

Beschreibung: Allicin ist eine schwefelhaltige Verbindung, die hauptsächlich für ihr Vorkommen in Knoblauch (Allium sativum) bekannt ist und für sein charakteristisches Aroma und viele seiner gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Sie entsteht, wenn Knoblauch zerdrückt oder gehackt wird, was zur enzymatischen Umwandlung von Alliin in Allicin führt. Allicin zeichnet sich durch seine starken antimikrobiellen Eigenschaften aus, die es wirksam gegen eine Vielzahl von Bakterien, Pilzen und Viren machen. Es wurde auch auf seine potenziellen kardiovaskulären Vorteile untersucht, einschließlich der Fähigkeit, den Blutdruck und die Cholesterinwerte zu senken. Chemisch ist Allicin instabil und kann sich in verschiedene Schwefelverbindungen zersetzen, was zu seiner kurzlebigen Natur in biologischen Systemen beiträgt. Seine Struktur weist eine Thiosulfinate-Funktionalgruppe auf, die für seine biologische Aktivität entscheidend ist. Allicin wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und natürlichen Heilmitteln verwendet, obwohl seine Wirksamkeit je nach Zubereitung und Dosierung variieren kann. Insgesamt ist Allicin eine faszinierende Verbindung mit erheblichen Auswirkungen auf Gesundheit und Ernährung, die die breiteren Vorteile von Knoblauch in der traditionellen und modernen Medizin widerspiegelt.

Formel: C₆H₁₀OS₂

InChl: InChI=1S/C6H10OS2/c1-3-5-8-9(7)6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2

InChI Key: InChIKey=JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=S(SCC=C)CC=C

Synonyme:

• 2-Propene-1-sulfinic acid, thio-, S-allyl ester
• 2-Propene-1-sulfinothioic acid, S-2-propen-1-yl ester
• 2-Propene-1-sulfinothioic acid, S-2-propenyl ester
• 3-Prop-2-enylsulfinylsulfanylprop-1-ene
• 3-[(Prop-2-ene-1-sulfinyl)sulfanyl]prop-1-ene
• Alliin
• Allimed
• Alliosan
• Allisatin
• Allisure Liquid
• Allitrid
• Diallyl thiosulfinate
• Dianyctrsnlgide
• Garlic Extract
• S-Allyl acrylo-1-sulphinothioate
• S-prop-2-en-1-yl prop-2-ene-1-sulfinothioate
• Thio-2-propene-1-sulfinic acid S-allyl ester
• Allicin

2-Propene-1-sulfinothioic acid, S-2-propenyl ester

CAS: 539-86-6

• Formel: C₆H₁₀OS₂
• Reinheit: 97%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 162.273

Allicin

CAS: 539-86-6

• Reinheit: ≥98%
• Molekulargewicht: 162.27g/mol

Allicin

CAS: 539-86-6

• Formel: C₆H₁₀OS₂
• Molekulargewicht: 162.27

S-Allyl Prop-2-Ene-1-Sulfinothioate

CAS: 539-86-6

• Molekulargewicht: 162.27g/mol

Allicin

CAS: 539-86-6

Allicin exerts antioxidant, bactericidal, anti-cancer, anti-inflammatory activities, it exerts an inhibitory immunomodulatory effect on intestinal …

• Formel: C₆H₁₀OS₂
• Reinheit: ≥98%
• Farbe und Form: Clear To Slightly Yellow Liquid
• Molekulargewicht: 162.27

Allicin

CAS: 539-86-6

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• Formel: C₆H₁₀OS₂
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 162.28 g/mol

Allicin - Mixture of mainly diallyldisulfide and diallyl trisulfide

CAS: 539-86-6

Mixture of mainly diallyldisulfide and diallyl trisulfide

• Formel: C₆H₁₀OS₂
• Reinheit: Min. 98%
• Farbe und Form: Yellow Powder
• Molekulargewicht: 162.28 g/mol

Allicin kit

CAS: 539-86-6

Kit for preparing fresh allicin from the alliin/allinase. This compound is very unstable with the …

• Formel: C₆H₁₀OS₂
• Reinheit: Min. 95%
• Farbe und Form: Clear Liquid
• Molekulargewicht: 162.28 g/mol

Allicin (90%)-d10

CAS: 539-86-6

• Formel: C₆D₁₀OS₂
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 172.335