Beschreibung:Ethyllevulinat, mit der CAS-Nummer 539-88-8, ist ein Ester, der aus Levulinsäure und Ethanol abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch sein angenehmes fruchtiges Aroma aus, was ihn in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Die Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Ethyllevulinat hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was zu seiner Flüchtigkeit beiträgt. Er ist bekannt für sein Potenzial als biobasierter Lösungsmittel und als Vorläufer in der Synthese verschiedener Chemikalien. Darüber hinaus weist er eine moderate Toxizität auf, und es sollten Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, wenn man ihn handhabt. Ethyllevulinat ist auch im Bereich der grünen Chemie von Interesse aufgrund seiner erneuerbaren Ursprünge und potenziellen Anwendungen in nachhaltigen Prozessen. Insgesamt machen seine einzigartigen Eigenschaften ihn zu einer wertvollen Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungseinrichtungen.
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