CAS 5422-52-6
:Diamylessigsäure
Beschreibung:
Diamylessigsäure, mit der CAS-Nummer 5422-52-6, ist eine organische Verbindung, die als Carbonsäure klassifiziert ist. Sie weist eine verzweigte Kettenstruktur auf, die durch eine fünf Kohlenstoffatome umfassende Kette (Pentyl) mit einer Carbonsäurefunktion (-COOH) an einem Ende gekennzeichnet ist. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft als fruchtig oder blumig beschrieben wird. Diamylessigsäure ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Sie wird hauptsächlich in der Synthese verschiedener chemischer Zwischenprodukte und als Aromastoff in der Lebensmittelindustrie verwendet, aufgrund ihres angenehmen Aromas. Darüber hinaus kann sie Anwendungen in der Produktion von Düften und im Pharmasektor haben. Wie viele organische Säuren kann sie saure Eigenschaften aufweisen und in Lösung Protonen abgeben. Sicherheitsvorkehrungen sollten beim Umgang mit dieser Verbindung beachtet werden, da sie Haut- und Augenreizungen verursachen kann.
Formel:C12H24O2
InChl:InChI=1/C12H24O2/c1-3-5-7-9-11(12(13)14)10-8-6-4-2/h11H,3-10H2,1-2H3,(H,13,14)
SMILES:CCCCCC(CCCCC)C(=O)O
Synonyme:- Dipentylacetic Acid
- 2-Pentylheptanoic Acid
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