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CAS 544-73-0

:

β-Eleostearinsäure

Beschreibung:
β-Eleostearinsäure, mit der CAS-Nummer 544-73-0, ist eine natürlich vorkommende Fettsäure, die zur Klasse der konjugierten Fettsäuren gehört. Sie wird hauptsächlich aus den Samen bestimmter Pflanzen, insbesondere dem Tungbaum (Vernicia fordii), gewonnen. Diese ungesättigte Fettsäure weist eine einzigartige Struktur auf, die durch mehrere Doppelbindungen gekennzeichnet ist, die spezifisch in einer konjugierten Anordnung angeordnet sind, was zu ihren besonderen chemischen Eigenschaften beiträgt. β-Eleostearinsäure ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender und antioxidativer Wirkungen. Sie wird häufig wegen ihrer Anwendungen in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika untersucht, da sie in der Lage ist, den Lipidstoffwechsel zu beeinflussen und eine Rolle in verschiedenen biochemischen Prozessen zu spielen. Die Verbindung ist typischerweise ein gelbliches Öl bei Raumtemperatur und in organischen Lösungsmitteln löslich. Ihre Reaktivität wird durch das Vorhandensein von Doppelbindungen beeinflusst, was sie unter bestimmten Bedingungen anfällig für Oxidation und Polymerisation macht. Insgesamt ist β-Eleostearinsäure eine bedeutende Verbindung sowohl in industriellen als auch in gesundheitsbezogenen Forschungskontexten.
Formel:C18H30O2
InChl:InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-10H,2-4,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5+,8-7+,10-9+
InChI Key:InChIKey=CUXYLFPMQMFGPL-SUTYWZMXSA-N
SMILES:C(C/C=C/C=C/C=C/CCCC)CCCCCC(O)=O
Synonyme:
  • 9,11,13-Octadecatrienoic acid, (9E,11E,13E)-
  • 9,11,13-Octadecatrienoic acid, (E,E,E)-
  • 9-trans,11-trans,13-trans-Octadecatrienoic acid
  • Ai3-22368
  • β-Eleostearic acid
  • ψ-Eleostearic acid
  • (9E,11E,13E)-9,11,13-Octadecatrienoic acid
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