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CAS 5461-06-3

:

Isobutyloctanoat

Beschreibung:
Isobutyloctanoat, mit der CAS-Nummer 5461-06-3, ist ein Ester, der aus Isobutanol und Octansäure gebildet wird. Er zeichnet sich durch seinen fruchtigen Geruch aus, der oft an Äpfel oder Birnen erinnert, was ihn zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Diese Verbindung ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die relativ unpolar ist, was ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln erhöht, während sie in Wasser weniger löslich ist. Isobutyloctanoat hat einen moderaten Siedepunkt und einen niedrigen Dampfdruck, was darauf hinweist, dass es sich bei Raumtemperatur nicht leicht verflüchtigt. Seine chemische Struktur trägt zu seiner Stabilität unter normalen Bedingungen bei, obwohl es in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden kann. Darüber hinaus wird Isobutyloctanoat in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich als Aromastoff in Lebensmitteln und als Lösungsmittel in chemischen Prozessen. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann.
Formel:C12H24O2
InChl:InChI=1/C12H24O2/c1-4-5-6-7-8-9-12(13)14-10-11(2)3/h11H,4-10H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=CFQRBRGFNFRMBD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(C)C)(CCCCCCC)=O
Synonyme:
  • 2-Methylpropyl Octanoate
  • Isobutyl caprylate
  • NSC 23943
  • Octanoic acid, 2-methylpropyl ester
  • Octanoic acid, isobutyl ester
  • n-Caprylic acid isobutyl ester
  • Isobutyl octanoate
  • Caprylic acid isobutyl ester
  • Bitter isobutyl
  • -Octanoate
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