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CAS 55304-02-4

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Sojasaponin III

Beschreibung:
Sojasaponin III ist eine triterpenoide Saponin, die hauptsächlich aus Sojabohnen, insbesondere aus der Art Glycine max, gewonnen wird. Sie zeichnet sich durch ihre komplexe Struktur aus, die ein hydrophobes Aglykon und eine hydrophile Zuckereinheit umfasst, was zu ihrer amphiphilen Natur beiträgt. Diese Verbindung zeigt verschiedene biologische Aktivitäten, einschließlich antioxidativer, entzündungshemmender und potenzieller antikanzerogener Eigenschaften, was sie sowohl für die ernährungswissenschaftliche als auch für die pharmazeutische Forschung von Interesse macht. Sojasaponin III ist bekannt für seine Fähigkeit, Mizellen zu bilden, die die Löslichkeit anderer Verbindungen erhöhen können, und spielt somit eine Rolle in der Arzneimittelabgabesystemen. Darüber hinaus wurde es auf seine Auswirkungen auf den Cholesterinstoffwechsel und die Darmgesundheit untersucht. Die Substanz liegt typischerweise in Form eines weißen bis cremefarbenen Pulvers vor und ist in Wasser löslich, was ein charakteristisches Merkmal vieler Saponine ist. Ihr Sicherheitsprofil und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile werden weiterhin untersucht, was ihre Bedeutung in funktionellen Lebensmitteln und der Chemie natürlicher Produkte unterstreicht.
Formel:C42H68O14
InChl:InChI=1S/C42H68O14/c1-37(2)16-21-20-8-9-24-39(4)12-11-26(40(5,19-44)23(39)10-13-42(24,7)41(20,6)15-14-38(21,3)25(45)17-37)54-36-33(30(49)29(48)32(55-36)34(51)52)56-35-31(50)28(47)27(46)22(18-43)53-35/h8,21-33,35-36,43-50H,9-19H2,1-7H3,(H,51,52)/t21-,22+,23+,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30-,31+,32-,33+,35-,36+,38+,39-,40+,41+,42+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=OKIHRVKXRCAJFQ-AHBDIROXSA-N
SMILES:C[C@]12[C@@]3(C)C([C@]4([C@@](C)(CC3)[C@H](O)CC(C)(C)C4)[H])=CC[C@@]1([C@]5(C)[C@@](CC2)([C@](CO)(C)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](C(O)=O)O6)CC5)[H])[H]
Synonyme:
  • Soyasaponin III
  • Soyasaponin B-III
  • (3β,4β,22β)-22,23-Dihydroxyolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-galactopyranosyl-β-D-glucopyranosiduronic acid
  • Soyasaponin Bb'
  • β-D-Glucopyranosiduronic acid, (3β,4β,22β)-22,23-dihydroxyolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-galactopyranosyl-
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