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CAS 555-44-2

:

Tripalmitin

Beschreibung:
Tripalmitin, auch bekannt als Glyceryltripalmitat, ist ein Triglycerid, das aus Glycerin und drei Palmitinsäuremolekülen besteht. Es ist bei Raumtemperatur ein weißer, wachsartiger Feststoff und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln wie Chloroform und Ether löslich. Tripalmitin kommt häufig in Palmöl vor und wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, darunter Lebensmittel, Kosmetika und Pharmazeutika. Sein Schmelzpunkt ist im Vergleich zu anderen Triglyceriden relativ hoch, was zu seiner Stabilität und Textur in Formulierungen beiträgt. Im Körper dient Tripalmitin als Energiequelle und wird in freie Fettsäuren und Glycerin metabolisiert. Darüber hinaus wird es in der Biodieselproduktion und als Emulgator in Lebensmitteln verwendet. Aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung kann Tripalmitin die physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen beeinflussen, was es zu einer wichtigen Substanz in industriellen und ernährungsphysiologischen Kontexten macht. Seine CAS-Nummer, 555-44-2, wird zur Identifizierung in chemischen Datenbanken und regulatorischen Rahmenbedingungen verwendet.
Formel:C51H98O6
InChl:InChI=1S/C51H98O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-49(52)55-46-48(57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)47-56-50(53)44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h48H,4-47H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=PVNIQBQSYATKKL-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O
Synonyme:
  • 2,3-Di(hexadecanoyloxy)propyl hexadecanoate
  • Barolub LCD
  • Dynasan 116
  • Dynosan 114
  • Glycerin tripalmitate
  • Glycerintripalmitat
  • Glycerol Tripalmitate
  • Glyceryl trihexadecanoate
  • Glyceryl tripalmitate
  • Hexadecanoic acid, 1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester
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    Tripalmitoylglycerol

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    Formel:C51H98O6
    Reinheit:Min. 95 Area-%
    Molekulargewicht:807.32 g/mol

    Ref: 3D-T-6810

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