CAS 56922-74-8: trans-2-Hexenylvalerat

Beschreibung: trans-2-Hexenylvalerat ist ein Ester, der aus der Reaktion von trans-2-Hexensäure und Valeriansäure gebildet wird. Er zeichnet sich durch sein angenehmes fruchtiges Aroma aus, was ihn zu einer interessanten Verbindung in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Die molekulare Struktur weist eine Hexenylgruppe auf, die zu seiner Ungesättigtheit und potenziellen Reaktivität beiträgt, sowie eine Valeriatgruppe, die seine physikalischen Eigenschaften beeinflusst. Typischerweise ist trans-2-Hexenylvalerat bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem relativ niedrigen Siedepunkt im Vergleich zu größeren Estern. Seine Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln ist im Allgemeinen gut, während seine Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Natur begrenzt ist. Die Verbindung kann unter normalen Bedingungen stabil sein, kann jedoch empfindlich auf Licht und Luft reagieren, was zu einer potenziellen Zersetzung im Laufe der Zeit führen kann. Wie viele Ester kann es in Gegenwart von Wasser hydrolysiert werden, insbesondere unter sauren oder basischen Bedingungen. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.

Formel: C₁₁H₂₀O₂

InChl: InChI=1S/C11H20O2/c1-3-5-7-8-10-13-11(12)9-6-4-2/h7-8H,3-6,9-10H2,1-2H3/b8-7+

InChI Key: InChIKey=WDXAMNXWZLXISB-BQYQJAHWSA-N

SMILES: O=C(OCC=CCCC)CCCC

Synonyme:

• (2E)-hex-2-en-1-yl pentanoate
• (E)-2-Hexenyl valerate
• (E)-Hex-2-enyl valerate
• Pentanoic acid, (2E)-2-hexen-1-yl ester
• Pentanoic acid, (2E)-2-hexenyl ester
• Pentanoic acid, 2-hexenyl ester, (E)-
• trans-2-Hexenyl pentanoate
• trans-2-Hexenyl valerate
• trans-2-Hexenyl valerate

trans-2-Hexenyl Valerate

CAS: 56922-74-8

• Formel: C₁₁H₂₀O₂
• Reinheit: >94.0%(GC)
• Farbe und Form: Colorless to Light yellow clear liquid
• Molekulargewicht: 184.28

Trans-2-hexenyl valerate

CAS: 56922-74-8

Trans-2-hexenyl valerate is a fatty acid ester that has a valeric acid group. It is …

• Formel: C₁₁H₂₀O₂
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 184.27 g/mol