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CAS 57-11-4

:

Stearinsäure

Beschreibung:
Stearinsäure, mit der CAS-Nummer 57-11-4, ist eine gesättigte Fettsäure, die durch ihre lange Kohlenwasserstoffkette gekennzeichnet ist, die aus 18 Kohlenstoffatomen besteht. Es ist ein weißer, wachsartiger Feststoff bei Raumtemperatur und hat einen Schmelzpunkt von etwa 69-70°C. Stearinsäure ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich. Es kommt häufig in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen vor und spielt eine bedeutende Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen. Im Industriesektor wird Stearinsäure in der Herstellung von Seifen, Kosmetika und Reinigungsmitteln sowie in der Formulierung von Schmierstoffen und Emulgatoren verwendet. Darüber hinaus dient es als Tensid und Stabilisator in Lebensmitteln und Arzneimitteln. Stearinsäure ist auch bekannt für seine Fähigkeit, stabile Emulsionen zu bilden, und wird häufig in der Herstellung von Kerzen und Kunststoffen verwendet. Seine ungiftige Natur und biologische Abbaubarkeit machen es zu einer bevorzugten Wahl in vielen Anwendungen, im Einklang mit den wachsenden Umweltbedenken.
Formel:C18H36O2
InChl:InChI=1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
InChI Key:InChIKey=QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Synonyme:
  • 17Fa
  • 400Jb9103-88
  • NF-GenAR
  • SR-Sakura
  • Speziol
  • St-Ac
  • Stearinsaeure
  • Stearinsaure
  • TST
  • Tsubaki
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