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CAS 57081-00-2

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Benzoesäure, 4-hydroxy-2-methyl-, Ethylester

Beschreibung:
Benzoesäure, 4-hydroxy-2-methyl-, Ethylester, allgemein bekannt als Ethyl 4-Hydroxy-2-methylbenzoat, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist. Sie weist ein Benzoesäuregerüst mit einer Hydroxylgruppe und einer Methylgruppe an den Positionen 4 und 2 sowie einer Ethylestergruppe auf. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, fruchtigen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben aromatischen Struktur. Ethyl 4-Hydroxy-2-methylbenzoat wird häufig in der Synthese verschiedener Arzneimittel, Duftstoffe und als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was es für die Lebensmittelkonservierung und kosmetische Formulierungen von Interesse macht. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten beim Umgang mit ihr Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, da sie Haut- und Augenreizungen verursachen kann.
Formel:C10H12O3
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