(E)-hexadec-11-enal, also known as (E)-11-hexadecenal, is an unsaturated aldehyde characterized by a long carbon chain with a double bond located at the 11th carbon from the aldehyde functional group. Its molecular formula is C16H30O, indicating it consists of 16 carbon atoms, 30 hydrogen atoms, and one oxygen atom. The presence of the double bond contributes to its reactivity, making it susceptible to various chemical reactions such as oxidation and polymerization. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fatty, waxy odor, which is common among long-chain aldehydes. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. (E)-hexadec-11-enal is of interest in various fields, including fragrance and flavor industries, as well as in organic synthesis, where it can serve as a building block for more complex molecules. Its structural characteristics and reactivity make it a valuable compound in both industrial and research applications.

(E)-hexadec-11-enal

(E)-hexadec-11-enal, auch bekannt als (E)-11-Hexadecenal, ist ein ungesättigtes Aldehyd, das durch eine lange Kohlenstoffkette mit einer Doppelbindung am 11. Kohlenstoffatom von der Aldehyd-Gruppe gekennzeichnet ist. Seine chemische Formel ist C16H30O, was darauf hinweist, dass es aus 16 Kohlenstoffatomen, 30 Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom besteht. Die Anwesenheit der Doppelbindung trägt zu seiner Reaktivität bei, wodurch es anfällig für verschiedene chemische Reaktionen wie Oxidation und Polymerisation wird. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fettigen, wachsartigen Geruch, der bei langkettigen Aldehyden üblich ist. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. (E)-hexadec-11-enal ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich der Duft- und Geschmacksindustrie sowie in der organischen Synthese, wo es als Baustein für komplexere Moleküle dienen kann. Seine strukturellen Eigenschaften und Reaktivität machen es zu einer wertvollen Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungsanwendungen.

57491-33-5: (E)-hexadec-11-enal, auch bekannt als (E)-11-Hexadecenal, ist ein ungesättigtes Aldehyd, das durch eine lange Kohlenstoffkette mit einer Doppelbindung am 11. Kohlenstoffatom von der Aldehyd-Gruppe gekennzeichnet ist. Seine chemische Formel ist C16H30O, was darauf hinweist, dass es aus 16 Kohlenstoffatomen, 30 Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom besteht. Die Anwesenheit der Doppelbindung trägt zu seiner Reaktivität bei, wodurch es anfällig für verschiedene chemische Reaktionen wie Oxidation und Polymerisation wird. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fettigen, wachsartigen Geruch, der bei langkettigen Aldehyden üblich ist. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. (E)-hexadec-11-enal ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich der Duft- und Geschmacksindustrie sowie in der organischen Synthese, wo es als Baustein für komplexere Moleküle dienen kann. Seine strukturellen Eigenschaften und Reaktivität machen es zu einer wertvollen Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungsanwendungen.

CAS 57491-33-5

(E)-hexadec-11-enal

(11E)-11-Hexadecenal

Ref: TR-H293705