Butyl (E)-2-butenoate, with the CAS number 591-63-9, is an ester derived from butanoic acid and (E)-2-butenoic acid. It is characterized by its pleasant fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. The compound is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is known for its moderate volatility. Its molecular structure features a butyl group attached to the double bond of the butenoate moiety, contributing to its reactivity and solubility properties. Butyl (E)-2-butenoate is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic butyl group. It is also known to undergo typical ester reactions, including hydrolysis and transesterification. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation to the skin and eyes. Overall, this compound is significant in various industrial applications, particularly in the synthesis of other chemical products and as a flavoring agent.

Butyl (E)-2-butenoate

Butyl-(E)-2-butenoat, mit der CAS-Nummer 591-63-9, ist ein Ester, der aus Butansäure und (E)-2-Butensäure abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch seinen angenehmen fruchtigen Geruch aus, was ihn in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Die Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist bekannt für ihre moderate Flüchtigkeit. Ihre molekulare Struktur weist eine Butylgruppe auf, die an die Doppelbindung der Butenoat-Gruppe gebunden ist, was zu ihren Reaktivitäts- und Löslichkeitseigenschaften beiträgt. Butyl-(E)-2-butenoat ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Butylgruppe. Es ist auch bekannt, dass es typischen Esterreaktionen unterliegt, einschließlich Hydrolyse und Transesterifizierung. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es Haut- und Augenreizungen verursachen kann. Insgesamt ist diese Verbindung in verschiedenen industriellen Anwendungen von Bedeutung, insbesondere bei der Synthese anderer chemischer Produkte und als Aromastoff.

591-63-9: Butyl-(E)-2-butenoat, mit der CAS-Nummer 591-63-9, ist ein Ester, der aus Butansäure und (E)-2-Butensäure abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch seinen angenehmen fruchtigen Geruch aus, was ihn in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Die Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist bekannt für ihre moderate Flüchtigkeit. Ihre molekulare Struktur weist eine Butylgruppe auf, die an die Doppelbindung der Butenoat-Gruppe gebunden ist, was zu ihren Reaktivitäts- und Löslichkeitseigenschaften beiträgt. Butyl-(E)-2-butenoat ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Butylgruppe. Es ist auch bekannt, dass es typischen Esterreaktionen unterliegt, einschließlich Hydrolyse und Transesterifizierung. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es Haut- und Augenreizungen verursachen kann. Insgesamt ist diese Verbindung in verschiedenen industriellen Anwendungen von Bedeutung, insbesondere bei der Synthese anderer chemischer Produkte und als Aromastoff.

CAS 591-63-9

Butyl-(E)-2-butenoat