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CAS 5918-29-6

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Anteisoheptadecansäure

Beschreibung:
Anteisoheptadecansäure, auch bekannt als 2-Methylhexadecanoinsäure, ist eine verzweigte Fettsäure, die durch ihre einzigartige Struktur gekennzeichnet ist, die eine Methylgruppe am zweiten Kohlenstoffatom einer 17-Kohlenstoff-Kette umfasst. Dieses strukturelle Merkmal unterscheidet sie von ihren geradkettigen Gegenstücken. Anteisoheptadecansäure ist typischerweise ein weißer, wachsartiger Feststoff bei Raumtemperatur und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Aufgrund seiner verzweigten Struktur hat es einen relativ hohen Schmelzpunkt im Vergleich zu vielen anderen Fettsäuren, was sich auf seine Packung und intermolekularen Wechselwirkungen auswirkt. Diese Fettsäure ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich Biochemie und Materialwissenschaft, da sie die Eigenschaften von Lipiden beeinflussen kann und an der Synthese bestimmter bioaktiver Verbindungen beteiligt ist. Darüber hinaus kann sie in der Produktion von Tensiden, Schmierstoffen und anderen industriellen Anwendungen verwendet werden. Ihre einzigartigen Eigenschaften machen sie zu einem Studienobjekt, um den Stoffwechsel von Fettsäuren und deren Auswirkungen auf Gesundheit und Ernährung zu verstehen.
Formel:C17H34O2
InChl:InChI=1S/C17H34O2/c1-3-16(2)14-12-10-8-6-4-5-7-9-11-13-15-17(18)19/h16H,3-15H2,1-2H3,(H,18,19)
InChI Key:InChIKey=FXUKWLSZZHVEJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCC(O)=O)(CC)C
Synonyme:
  • 14-Methylpalmitic acid
  • Ai17:0
  • Anteisoheptadecanoic acid
  • Anteisomargaric acid
  • Hexadecanoic acid, 14-methyl-
  • Palmitic acid, ν-methyl-
  • 14-Methylhexadecanoic acid
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