CAS 5925-75-7
:S-Methylthiopropionat
Beschreibung:
S-Methylthiopropionat ist eine organoschwefelverbindung, die durch ihre charakteristischen Thiol- und Esterfunktionalgruppen gekennzeichnet ist. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem starken, stechenden Geruch, der an Knoblauch oder Zwiebel erinnert, was typisch für viele thiolhaltige Verbindungen ist. Diese Substanz ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. S-Methylthiopropionat wird hauptsächlich in der Synthese verschiedener organischer Verbindungen und als Aromastoff in der Lebensmittelindustrie verwendet, wo ihr Aroma das sensorische Profil bestimmter Produkte verbessern kann. Sie ist auch im Bereich der chemischen Ökologie von Interesse, da sie eine Rolle in der chemischen Kommunikation bestimmter Organismen spielen kann. Sicherheitsüberlegungen umfassen den vorsichtigen Umgang mit ihr aufgrund ihrer potenziellen reizenden Eigenschaften und die Notwendigkeit einer angemessenen Belüftung, um das Einatmen von Dämpfen zu vermeiden. Insgesamt ist S-Methylthiopropionat eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen sowohl in industriellen als auch in Forschungskontexten.
Formel:C4H8OS
InChl:InChI=1S/C4H8OS/c1-3-4(5)6-2/h3H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=AIILTVHCLAEMDA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC)(SC)=O
Synonyme:- Methyl thiopropionate
- Propionic acid, thio-, S-methyl ester
- S-Methyl propanethioate
- propanethioic acid, S-methyl ester
- S-Methyl thiopropionate
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S-Methyl Thiopropionate
CAS:Formel:C4H8OSReinheit:>98.0%(GC)Farbe und Form:Colorless to Almost colorless clear liquidMolekulargewicht:104.17Thiopropionsaeure-s-methylester
CAS:Thiopropionsaeure-s-methylesterReinheit:98%Molekulargewicht:104.17g/mol
