CAS 608-66-2

Galactitol

Beschreibung:

Galactitol, auch bekannt als D-Galactitol oder Dulcitol, ist ein Zuckeralkohol, der aus Galactose gewonnen wird. Es handelt sich um einen weißen, kristallinen Feststoff, der in Wasser löslich ist und einen süßen Geschmack hat, obwohl er weniger süß ist als Saccharose. Galactitol wird als Polyol klassifiziert, was bedeutet, dass es mehrere Hydroxylgruppen (-OH) enthält, die zu seiner hygroskopischen Natur beitragen. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Zuckeralternative und in verschiedenen pharmazeutischen Anwendungen aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts und potenzieller gesundheitlicher Vorteile verwendet. Im menschlichen Körper kann Galactitol durch die Reduktion von Galactose gebildet werden, insbesondere bei Personen mit Galactosemie, einer genetischen Störung, die den Galactosemetabolismus beeinträchtigt. Obwohl es allgemein als sicher gilt, kann eine übermäßige Ansammlung von Galactitol zu osmotischen Ungleichgewichten und Komplikationen führen. Seine chemische Formel ist C6H14O6, und es hat ein Molekulargewicht von etwa 182,17 g/mol. Die Eigenschaften von Galactitol machen es zu einem interessanten Thema in der Forschung zu Diabetes und Stoffwechselstörungen.

Formel: C₆H₁₄O₆

InChl: InChI=1/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5+,6-

InChI Key: InChIKey=FBPFZTCFMRRESA-GUCUJZIJNA-N

SMILES: [C@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](CO)O)O

Synonyme:

• D-allitol
• D-galactitol
• Dulcite
• Dulcitol (1.03589)
• Dulcitol For Microbiology
• Dulcose
• Euonymit
• Galactitol
• Galaktit
• Melampyrin
• Melampyrit
• Nsc 1944

(2R,3S,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol

CAS: 608-66-2

Formel: C₆H₁₄O₆

Reinheit: 98%

Farbe und Form: White – Almost white powder

Molekulargewicht: 182.172

Ref: 10-F240480

D-Dulcitol-6-13C

CAS: 608-66-2

Applications Isotope labelled dulcitol (D720500), is the reduction product of Galactose (G155250). An increase in the level of Dulcitol is often a result of metabolism defect caused by a defect in galactose-1-phosphate uridylyltransferase (an autosomal recessive disorder).
References Ning, C. et al.: Pediat. Res., 48, 211 (2000); Cheng, H. et al.: Exp. Eye Res., 51, 345 (1990); Wells, W.W. et al.: Galactosemia, 227 (1969);

Formel: CC₅H₁₄O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 183.164

Ref: TR-D720506

Dulcitol

CAS: 608-66-2

Dulcitol is a sugar alcohol that is used in the food industry and as an alternative to sucrose. Dulcitol can be found in wastewater treatment and has been shown to be an inhibitor of wild-type strains of Escherichia coli and Bacteroides fragilis. It also inhibits the growth of Gram-positive bacteria, such as Staphylococcus aureus, by inhibiting their ability to synthesize DNA. Dulcitol is metabolized through a number of metabolic transformations, including hydrolysis by esterases or glucuronidases, oxidation by cytochrome P450 enzymes, reduction by glutathione reductase, or conjugation with glucuronic acid. Dulcitol can also inhibit the activity of certain enzymes such as protein kinase C (PKC).

Formel: C₆H₁₄O₆

Reinheit: Min. 99.0 Area-%

Molekulargewicht: 182.17 g/mol

Ref: 3D-D-9500