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CAS 6106-24-7

:

Natriumtartrat-Dihydrat

Beschreibung:
Natriumtartrat-Dihydrat, mit der CAS-Nummer 6106-24-7, ist ein Natriumsalz der Weinsäure, das häufig in seiner Dihydratform vorkommt. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes kristallines Pulver und ist in Wasser löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Ihre molekulare Formel ist C4H4Na2O6·2H2O, was auf die Anwesenheit von zwei Wassermolekülen in ihrer Struktur hinweist. Natriumtartrat-Dihydrat ist bekannt für seine Puffer-Eigenschaften, die helfen, die pH-Stabilität in Lösungen aufrechtzuerhalten, und wird häufig in biochemischen und pharmazeutischen Kontexten verwendet. Darüber hinaus dient es als Lebensmittelzusatzstoff und wird manchmal bei der Herstellung bestimmter Weinsorten und als Stabilisator in verschiedenen Formulierungen eingesetzt. Die Verbindung wird allgemein als sicher für den Verzehr angesehen, obwohl sie, wie viele Substanzen, in Laborumgebungen vorsichtig behandelt werden sollte, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Reaktionen zu vermeiden.
Formel:C4H6O6·2H2O·2Na
InChl:InChI=1S/C4H6O6.2Na.2H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;;2*1H2/t1-,2-;;;;/m1..../s1
InChI Key:InChIKey=YAPIZISBZUXUIH-DGFHWNFOSA-N
SMILES:[C@@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O.[Na].O
Synonyme:
  • (+)-Sodium Tartrate Dihydrate
  • Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt, dihydrate
  • Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt, hydrate (1:2:2)
  • Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, disodium salt, dihydrate
  • Disodium tartarate dihydrate
  • Sodium 2,3-Dihydroxybutanedioate Hydrate (2:1:2)
  • Sodium Tartrate-2-Hydrate
  • Tartaric acid, disodium salt, dihydrate
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