CAS 61262-92-8

(5S)-5-Acetyldihydro-2(3H)-furanon

Beschreibung:

(5S)-5-Acetyldihydro-2(3H)-furanon, mit der CAS-Nummer 61262-92-8, ist eine chemische Verbindung, die durch ihre Furanonstruktur gekennzeichnet ist, die einen fünfgliedrigen Lactonring umfasst. Diese Verbindung zeigt typischerweise ein süßes, fruchtiges Aroma, was sie in der Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Es handelt sich um ein chirales Molekül, wobei die Bezeichnung (5S) die spezifische Stereochemie am chiralen Zentrum angibt. Die Anwesenheit der Acetylgruppe trägt zu seiner Reaktivität und potenziellen Anwendungen in der organischen Synthese bei. In Bezug auf die Löslichkeit ist es im Allgemeinen in organischen Lösungsmitteln löslich, was für viele Furanone üblich ist. Seine Stabilität kann durch Umweltfaktoren wie Temperatur und pH beeinflusst werden. Als Verbindung kann es auch an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, einschließlich Esterifizierung und Oxidation, die in der synthetischen organischen Chemie genutzt werden können. Insgesamt ist (5S)-5-Acetyldihydro-2(3H)-furanon bemerkenswert für seine sensorischen Eigenschaften und potenzielle Nützlichkeit in verschiedenen chemischen Anwendungen.

Formel: C₆H₈O₃

InChl: InChI=1S/C6H8O3/c1-4(7)5-2-3-6(8)9-5/h5H,2-3H2,1H3/t5-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=AHLDCEZSQNGEFT-YFKPBYRVSA-N

SMILES: C(C)(=O)[C@H]1OC(=O)CC1

Synonyme:

• (S)-Solerone
• 2(3H)-Furanone, 5-acetyldihydro-, (5S)-
• 2(3H)-Furanone, 5-acetyldihydro-, (S)-
• (5S)-5-Acetyloxolan-2-one
• (5S)-5-Acetyldihydro-2(3H)-furanone