CAS 6138-23-4: Trehalose, Dihydrat
Beschreibung:Trehalose-Dihydrat ist ein Disaccharid, das aus zwei Glukosemolekülen besteht, die durch eine α,α-1,1-glykosidische Bindung verbunden sind. Es zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Proteine und Zellstrukturen zu stabilisieren, was es in verschiedenen biotechnologischen und pharmazeutischen Anwendungen wertvoll macht. Trehalose ist bekannt für seine geringe Hygroskopizität und hohe Löslichkeit in Wasser, was zu seiner Wirksamkeit als Kryoprotektor und Stabilisator in Gefriertrocknungsprozessen beiträgt. Die Dihydratform zeigt an, dass es zwei Wassermoleküle pro Trehalose-Molekül enthält, was seine physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Löslichkeit beeinflusst. Trehalose ist nicht reduzierend, was es von anderen Zuckern unterscheidet, und hat einen relativ niedrigen Kalorienwert, was es zu einem interessanten Thema in der Lebensmittelwissenschaft und Ernährung macht. Darüber hinaus zeigt es antioxidative Eigenschaften und wurde auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich neuroprotektiver Effekte, untersucht. Insgesamt ist Trehalose-Dihydrat eine vielseitige Verbindung mit bedeutenden Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Lebensmitteltechnologie, Pharmazie und Biotechnologie.
Formel:C12H22O11·2H2O
InChl:InChI=1S/C12H22O11.2H2O/c13-1-3-5(15)7(17)9(19)11(21-3)23-12-10(20)8(18)6(16)4(2-14)22-12;;/h3-20H,1-2H2;2*1H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-;;/m1../s1
InChI Key:InChIKey=DPVHGFAJLZWDOC-PVXXTIHASA-N
SMILES:O.OCC1OC(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
- Synonyme:
- <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Trehalose dihydrate
- D(+)trehalose dihydrate cell*culture tested
- D(+)trehalose reduced metal ion content dihydrate
- L-Trehalose Dihydrate
- Trehalose, dihydrate
- alpha,alpha-D-Trehalose dihydrate
- alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside dihydrate
- α,α-Trehalose dihydrate
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl, dihydrate
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl, hydrate (1:2)
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- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside dihydrate
- α-D-Glucopyranoside, α-D-glucopyranosyl, dihydrate
- D-Trehalose, dihydrate
- α-D-Glucopyranosyl α-D-glucopyranoside dihydrate
- D-(+)-Trehalose dihydrate
- α-D-Glucopyranoside, α-D-glucopyranosyl, hydrate (1:2)
- D(+)-Trehalose Dihydrate
- D(+)trehalose dihydrate
