CAS 61892-47-5
:2(3H)-Furanon, dihydro-5-hydroxy-4-methyl-
Beschreibung:
2(3H)-Furanon, dihydro-5-hydroxy-4-methyl- ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanonstruktur gekennzeichnet ist, die einen fünfgliedrigen Lactonring umfasst. Diese Verbindung weist eine Hydroxylgruppe (-OH) und eine Methylgruppe (-CH3) auf, die am Furanonring befestigt sind, was zu ihren einzigartigen chemischen Eigenschaften beiträgt. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, fruchtigen Aroma, das oft mit verschiedenen natürlichen Aromen und Düften assoziiert wird. Das Vorhandensein der Hydroxylgruppe erhöht ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln, während die Furanonstruktur eine Reaktivität aufweisen kann, die typisch für Carbonylverbindungen ist, wie z.B. die Durchführung von nucleophilen Additionsreaktionen. Diese Verbindung ist von Interesse in den Bereichen der organischen Synthese und der Aromachemie, da sie als Baustein für komplexere Moleküle oder als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet werden kann. Darüber hinaus kann ihre biologische Aktivität in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Pharmazeutika und Agrochemikalien, untersucht werden. Sicherheits- und Handhabungsvorschriften sollten beachtet werden, wie bei jeder chemischen Substanz, um potenzielle Gefahren zu mindern.
Formel:C5H8O3
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