CAS 61931-81-5

(Z)-3-Hexenyl-Lactat

Beschreibung:

(Z)-3-Hexenyl-Lactat, mit der CAS-Nummer 61931-81-5, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist, die aus der Reaktion von (Z)-3-Hexen-1-ol und Milchsäure abgeleitet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist bekannt für ihr angenehmes, fruchtiges Aroma, das oft an grüne Äpfel oder frisch geschnittenes Gras erinnert, was sie in der Geschmacks- und Duftindustrie wertvoll macht. Ihre molekulare Struktur weist eine Hexenylkette auf, die zu ihrer Reaktivität und sensorischen Eigenschaften beiträgt. (Z)-3-Hexenyl-Lactat ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine moderate Polarität, die ihr Verhalten in verschiedenen chemischen Umgebungen beeinflusst. Darüber hinaus kann es Anwendungen in Lebensmittelzusatzstoffen, Parfümerie und als potenzieller Aromastoff aufgrund seines ansprechenden Duftprofils haben. Sicherheitsdaten zeigen, dass, wie viele Ester, vorsichtig damit umgegangen werden sollte, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt ist (Z)-3-Hexenyl-Lactat eine Verbindung von Interesse sowohl wegen ihrer sensorischen Eigenschaften als auch wegen ihrer potenziellen Anwendungen in verschiedenen Industrien.

Formel: C₉H₁₆O₃

InChl: InChI=1/C9H16O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5,8,10H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-

InChI Key: InChIKey=NNLLMULULOBXBY-PLNGDYQANA-N

SMILES: O(C(C(C)O)=O)CC/C=C\CC

Synonyme:

• (Z)-3-Hexenyl lactate
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, 3-hexenyl ester, (Z)-
• cis-3-Hexenyl lactate
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester

cis-3-Hexenyl lactate

CAS: 61931-81-5

Formel: C₉H₁₆O₃

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 172.2215

Ref: IN-DA003OYP

(Z)-Hex-3-en-1-yl 2-hydroxypropanoate

CAS: 61931-81-5

(Z)-Hex-3-en-1-yl 2-hydroxypropanoate(cis-3-Hexenyl lactate) is an ester containing alkenyl and hydroxyl groups used in flavor preparation, organic synthesis.

Formel: C₉H₁₆O₃

Reinheit: 98.58%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 172.22

Ref: TM-T203838

Cis-3-Hexenyl Lactate

CAS: 61931-81-5

Cis-3-Hexenyl Lactate

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 172.22g/mol

Ref: 54-OR1012683

Cis-3-Hexenyl Lactate

CAS: 61931-81-5

Cis-3-Hexenyl Lactate is a chemical compound that belongs to the class of organic compounds known as esters. It is a colorless liquid with a fruity odor and has been shown to have cardiac glycoside properties. Cis-3-Hexenyl Lactate has been found in wastewater, but may also be produced by the metabolism of other compounds such as butyric acid and geranyl acetate. Cis-3-Hexenyl Lactate can also be found in plants such as dioscorea and clofibric acid, which are used in traditional Chinese medicine. The metabolic pathway for cis-3-hexenyl lactate is not well understood, but it may be metabolized through the production of maltol, isobutyrate, or ethanolic extracts.

Formel: C₉H₁₆O₃

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Clear Liquid

Molekulargewicht: 172.22 g/mol

Ref: 3D-LCA93181

CIS-3-HEXENYL LACTATE

CAS: 61931-81-5

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 172.223999

Ref: 10-F815091