CAS 620-68-8

Trivalerin

Beschreibung:

Trivalerin, mit der CAS-Nummer 620-68-8, ist eine organische Verbindung, die als Triester von Valeriansäure und Glycerin klassifiziert ist. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die typischerweise durch ihren fruchtigen Geruch gekennzeichnet ist. Trivalerin ist bekannt für seine geringe Toxizität und wird häufig in Lebensmittel- und Kosmetik-Anwendungen als Aromastoff oder Duft verwendet. Seine chemische Struktur besteht aus drei Valeriansäureketten, die an ein Glycerin-Rückgrat verestert sind, was zu seinen emulgierenden Eigenschaften beiträgt. Die Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser, was sie in verschiedenen Formulierungen nützlich macht. Darüber hinaus zeigt Trivalerin unter normalen Bedingungen Stabilität, obwohl es in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden kann. Seine Eigenschaften machen es geeignet für die Verwendung in der Herstellung von Estern und als potenziellen Inhaltsstoff in der Synthese von biologisch abbaubaren Polymeren. Insgesamt wird Trivalerin für seine funktionalen Eigenschaften sowohl in industriellen als auch in Verbrauchermärkten geschätzt.

Formel: C₁₈H₃₂O₆

InChl: InChI=1S/C18H32O6/c1-4-7-10-16(19)22-13-15(24-18(21)12-9-6-3)14-23-17(20)11-8-5-2/h15H,4-14H2,1-3H3

InChI Key: InChIKey=PZJLFHDNXGAZHU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OC(CCCC)=O)(COC(CCCC)=O)COC(CCCC)=O

Synonyme:

• Glycerol tripentanoate
• Glycerol trivalerate
• Pentanoic acid, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester
• Pentanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester
• Propane-1,2,3-Triyl Tripentanoate
• Tripentanoin
• Trivalerianin
• Trivalerin
• Valerin, tri-

Glyceroltrivalerate

CAS: 620-68-8

Glyceroltrivalerate

Reinheit: 95%

Molekulargewicht: 344.45g/mol

Ref: 54-OR1044630

Tripentanoin

CAS: 620-68-8

Formel: C18H32O6

Reinheit: >98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 344.44

Ref: 48-33-0500

Glycerol-d5 Trivalerate

Kontrolliertes Produkt

CAS: 620-68-8

Formel: C₁₈D₅H₂₇O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 349.474

Ref: TR-G598252

Glycerol Trivalerate

Kontrolliertes Produkt

CAS: 620-68-8

Applications Glycerol Trivalerate is used a a substrate to determine lipase activity in cheese.
References Svensson, I., et al.: Int. Dairy J., 16, 423 (2006);

Formel: C₁₈H₃₂O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 344.443

Ref: TR-G598250