CAS 6303-75-9

Pentylpyrazin

Beschreibung:

Pentylpyrazin ist eine organische Verbindung, die durch ihre Pyrazinringstruktur gekennzeichnet ist, die einen sechsgliedrigen aromatischen Ring mit zwei Stickstoffatomen an gegenüberliegenden Positionen enthält. Diese Verbindung zeigt typischerweise ein starkes, nussiges und geröstetes Aroma, was sie für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Pentylpyrazin ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich. Ihre molekulare Formel ist C₇H₁₀N₂, und sie hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was zu ihrer Flüchtigkeit und ihrem Aromaprofil beiträgt. Die Anwesenheit der Pentylgruppe verbessert ihre hydrophoben Eigenschaften und beeinflusst ihr Verhalten in verschiedenen chemischen Umgebungen. Pentylpyrazin wird häufig zur Aromatisierung von Lebensmitteln verwendet und kann auch in bestimmten natürlichen Quellen gefunden werden, die zu den sensorischen Eigenschaften verschiedener Lebensmittel beitragen. Wie viele Pyrazinderivate kann es auch biologische Aktivität zeigen, obwohl spezifische pharmakologische Eigenschaften weitere Untersuchungen erfordern würden. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Nutzungshinweise konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.

Formel: C₉H₁₄N₂

InChl: InChI=1S/C9H14N2/c1-2-3-4-5-9-8-10-6-7-11-9/h6-8H,2-5H2,1H3

InChI Key: InChIKey=KNDDHUQSPNJCKY-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCC)C=1C=NC=CN1

Synonyme:

• (1-Pentyl)pyrazine
• 2-Pentylpyrazine
• Amylpyrazine
• NSC 42876
• Pentylpyrazine
• Pyrazine, 2-pentyl-
• Pyrazine, pentyl-
• n-Amylpyrazine~1-Pyrazinylpentane

1-Pentyl-1,2-dihydropyrazine

CAS: 6303-75-9

Formel: C₉H₁₆N₂

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 152.2367

Ref: IN-DA003ELD

Pentylpyrazine

Kontrolliertes Produkt

CAS: 6303-75-9

Formel: C₉H₁₄N₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 150.22

Ref: TR-P284150