CAS 63279-13-0

Rebaudiosid D

Beschreibung:

Rebaudiosid D ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Stevia rebaudiana-Pflanze gewonnen wird, die für ihre hohe Süßkraft im Vergleich zu Saccharose bekannt ist. Es gehört zu einer Klasse von Verbindungen, die als Steviolglykoside bekannt sind, die für den süßen Geschmack von Stevia verantwortlich sind. Rebaudiosid D zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, was ihn zu einer beliebten Wahl für Zuckeralternativen in Lebensmitteln und Getränken macht. Es ist etwa 50 bis 200 Mal süßer als Saccharose, abhängig von der verwendeten Konzentration. Die Verbindung ist hitze- und säurebeständig, was ihre Verwendung in verschiedenen Koch- und Backanwendungen ermöglicht. Darüber hinaus hat Rebaudiosid D ein sauberes Geschmacksprofil mit minimalem Nachgeschmack, was oft ein Anliegen bei anderen Süßstoffen ist. Seine Sicherheit wurde von verschiedenen Gesundheitsbehörden bewertet und es wird allgemein als sicher (GRAS) für den Verzehr anerkannt. Insgesamt bietet Rebaudiosid D eine natürliche Alternative für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, während sie weiterhin Süße in ihrer Ernährung genießen.

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

InChl: InChI=1S/C50H80O28/c1-18-11-49-9-5-24-47(2,7-4-8-48(24,3)46(68)77-44-39(34(64)29(59)22(15-54)72-44)75-42-36(66)32(62)27(57)20(13-52)70-42)25(49)6-10-50(18,17-49)78-45-40(76-43-37(67)33(63)28(58)21(14-53)71-43)38(30(60)23(16-55)73-45)74-41-35(65)31(61)26(56)19(12-51)69-41/h19-45,51-67H,1,4-17H2,2-3H3/t19-,20-,21-,22-,23-,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30-,31+,32+,33+,34+,35-,36-,37-,38+,39-,40-,41+,42+,43+,44+,45+,47-,48-,49-,50+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@H]8[C@H](O[C@@H]9O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]9O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O8)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Synonyme:

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside D
• RebaudiosideD
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-

(4R)-13-[[2-O-(β-D-Glucopyranosyl)-3-O-(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]kaur-16-en-18-oic acid 2-O-(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl ester

CAS: 63279-13-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1129.1534

Ref: IN-DA00EDKP

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Reinheit: ≥ 98.0%

Farbe und Form: White to off-white powder

Molekulargewicht: 1129.16

Ref: 7W-GY0320

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Rebaudioside D is a potential sweetener. Rebaudioside D shows similar stability when exposed to simulate stomach and small intestine fluids, with susceptibility to hydrolytic degradation by enteric bacteria collected from the cecum.

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 1129.16

Ref: BP-BP1200

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 1129.15

Ref: 04-CA16809230

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Molekulargewicht: 1129.16

Ref: 4Z-R-111009

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Rebaudioside D: potential sweetener, stable in stomach/intestine fluids, can degrade via cecal bacteria.

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Reinheit: 99.59% - 99.76%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1129.16

Ref: TM-T2S1840

Rebaudioside d

CAS: 63279-13-0

Natural glycoside

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Reinheit: ≥ 90.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1129.17

Ref: 5G-82398

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Farbe und Form: White To Off-White

Molekulargewicht: 1129.15

Ref: TR-R139510

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Rebaudioside D is a high-purity steviol glycoside, which is a type of natural sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. This compound is part of a family of steviol glycosides, which are responsible for the sweet taste of the Stevia plant. The source of Rebaudioside D is the leaf of the Stevia plant, where it is present in small quantities and extracted using water or alcohol-based methods to isolate the sweet glycosides.

Formel: C₅₀H₈₀O₂₈

Reinheit: Min. 90%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1,129.15 g/mol

Ref: 3D-OR44882

Rebaudioside D (13CD2)

Kontrolliertes Produkt

CAS: 63279-13-0

Formel: CC₄₉D₂H₇₈O₂₈

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 1132.158

Ref: TR-R139511