CAS 63357-98-2
:(5S)-Dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-2(3H)-furanon
Beschreibung:
(5S)-Dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-2(3H)-furanon, mit der CAS-Nummer 63357-98-2, ist eine chemische Verbindung, die durch ihre einzigartige Struktur gekennzeichnet ist, die einen Furanonring und eine Octenyl-Seitenkette umfasst. Diese Verbindung ist ein chirales Molekül, das eine spezifische Stereochemie aufweist, die durch die (5S)-Konfiguration bezeichnet wird, die ihre biologische Aktivität und Interaktionen beeinflussen kann. Sie kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Quellen vor und kann zu den Aroma- und Geschmacksprofilen bestimmter Lebensmittel beitragen. Die Anwesenheit der Furanon-Gruppe deutet auf eine potenzielle Reaktivität hin, insbesondere bei der Bildung von Derivaten durch Reaktionen wie nucleophile Addition oder Kondensation. Darüber hinaus kann ihre Octenyl-Gruppe hydrophobe Eigenschaften verleihen, die ihre Löslichkeit und Partitionierung in verschiedenen Umgebungen beeinflussen. Insgesamt deuten die strukturellen Merkmale dieser Verbindung darauf hin, dass sie Anwendungen in Aromastoffen, Duftstoffen oder als potenzieller bioaktiver Wirkstoff in verschiedenen chemischen und biologischen Kontexten haben könnte.
Formel:C12H20O2
InChl:InChI=1S/C12H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-11-9-10-12(13)14-11/h6-7,11H,2-5,8-10H2,1H3/b7-6-/t11-/m1/s1
InChI Key:InChIKey=QFXOXDSHNXAFEY-JMEBYUIHSA-N
SMILES:C(/C=C\CCCCC)[C@H]1OC(=O)CC1
Synonyme:- 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2Z)-2-octenyl-, (5S)-
- 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-, (5S)-
- 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2-octenyl)-, [S-(Z)]-
- (S)-(+)-(Z)-4-Hydroxy-6-dodecenoic acid lactone
- (5S)-Dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-2(3H)-furanone
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