CAS 6363-53-7: Maltose, Monohydrat

Beschreibung: Maltose, Monohydrat, mit der CAS-Nummer 6363-53-7, ist ein Disaccharid, das aus zwei Glucoseeinheiten besteht, die durch eine α(1→4)-glykosidische Bindung verbunden sind. Es ist ein weißer, kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist und eine süß schmeckende Lösung bildet. Maltose kommt häufig in gemälzten Lebensmitteln und Getränken vor, da sie während des enzymatischen Abbaus von Stärke produziert wird. Die monohydratierte Form zeigt an, dass jedes Molekül Maltose mit einem Wassermolekül assoziiert ist, was seine physikalischen Eigenschaften wie Löslichkeit und Stabilität beeinflussen kann. Maltose hat eine chemische Formel von C12H22O11·H2O und wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich der Lebensmittelproduktion, des Brauens und als Kohlenhydratquelle in Fermentationsprozessen. Es ist wichtig zu beachten, dass Maltose nicht das gleiche Süßigkeitsniveau wie Saccharose (Haushaltszucker) hat und im Körper anders metabolisiert wird. Darüber hinaus kann Maltose weiter in Glucose hydrolysiert werden, die vom Körper leicht aufgenommen und zur Energiegewinnung genutzt wird.

Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O

InChl: InChI=1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1

InChI Key: InChIKey=HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

SMILES: O=CC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO.O

Synonyme:

• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, hydrate (1:1)
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, monohydrate
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Maltose monohydrate
• D-(+)-Maltose Monohydrate
• Maltose, monohydrate
• D-Glucose, 4-O-α-D-glucopyranosyl-, monohydrate
• Maltose monohydrate
• D-Glucose, 4-O-α-D-glucopyranosyl-, hydrate (1:1)

D-(+)-Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Reinheit: >98.0%(HPLC)
• Farbe und Form: White powder to crystal
• Molekulargewicht: 360.32

D-(+)-Maltose monohydrate, 95%

CAS: 6363-53-7

D-(+)-Maltose monohydrate, is commonly found in foods and commonly utilized in brewing processes. It is …

• Formel: C₁₂H₂₄O₁₂
• Reinheit: 95%
• Farbe und Form: Crystals or powder or crystalline powder, White to very pale cream
• Molekulargewicht: 360.31

D-(+)-Maltose Monohydrate, ≥92% (Dry Basis), Ultrapure

CAS: 6363-53-7

D-(+)-Maltose Monohydrate, >-92% (Dry Basis), Ultrapure, Affymetrix/USB, Quantity: 5kg, Packaging: Plastic bottle, Grade: Ultrapure, Melting …

• Formel: C₁₂H₂₄O₁₂
• Reinheit: 92%
• Farbe und Form: White crystalline powder
• Molekulargewicht: 360.31

D-(+)-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Reinheit: 95.0%
• Farbe und Form: Solid, Crystalline Powder or Powder
• Molekulargewicht: 360.31201171875

Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

Sugars and sugar syrups, including chemically pure maltose in solid form, artificial honey, whether or …

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Farbe und Form: White Powder
• Molekulargewicht: 360.12678

Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

D-(+)-Maltose monohydrate (D-(+)-Maltose monohydrate), a dextrodisaccharide from starch and malt, is used as a fermentable …

• Formel: C₁₂H₂₂₀₁·H₂O
• Reinheit: 98.41%
• Farbe und Form: Powder
• Molekulargewicht: 360.31

D-Glucose, 4-O-a-D-glucopyranosyl-, monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Formel: C₁₂H₂₄O₁₂
• Reinheit: 98%
• Farbe und Form: Solid
• Molekulargewicht: 360.3118

D-(+)-Maltose monohydrate, 95%

CAS: 6363-53-7

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Reinheit: ≥ 95.0%
• Farbe und Form: White powder
• Molekulargewicht: 360.32

D-(+)-Maltose monohydrate, USP/NF grade

CAS: 6363-53-7

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Reinheit: (HPLC) ≥ 92.0% (anhydrous basis)
• Farbe und Form: White powder
• Molekulargewicht: 360.32

Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Reinheit: 99.7%
• Molekulargewicht: 360.31g/mol

D-(+)-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Reinheit: 96.1% (Typical Value in Batch COA)
• Farbe und Form: white powder
• Molekulargewicht: 360.31g/mol

D(+)-Maltose monohydrate, 92+%

CAS: 6363-53-7

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. …

• Formel: C₁₂H₂₄O₁₂
• Reinheit: 92+%
• Molekulargewicht: 360.31

Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 360.31

Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Molekulargewicht: 342.30 18.02

Maltose RS

CAS: 6363-53-7

• Farbe und Form: White

D-(+)-Maltose Monohydrate-UL-13C12

CAS: 6363-53-7

Applications Labeled Maltose Monohydrate (M160650), a disaccharide commonly found in foods and commonly utilized in …

• Formel: C₁₂H₂₄O₁₂
• Farbe und Form: White Solid
• Molekulargewicht: 372.22

D-(+)-Maltose Monohydrate

CAS: 6363-53-7

Applications A disaccharide commonly found in foods and commonly utilized in brewing processes. References Nowak, …

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 360.31

D-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

Maltose (or malt sugar) is produced by the action of alpha- and beta-amylase on starch. …

• Formel: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
• Farbe und Form: White Powder
• Molekulargewicht: 360.31 g/mol

D-Maltose monohydrate - Low endotoxin

CAS: 6363-53-7

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• Reinheit: Min. 95%

D-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

Maltose (or malt sugar) is produced by the action of α-and β-amylase on starch. Maltose …

• Formel: C₁₂H₂₄O₁₂
• Molekulargewicht: 360.32 g/mol