CAS 638-25-5
:Pentyloktanoat
Beschreibung:
Pentyloktanoat, mit der CAS-Nummer 638-25-5, ist ein Ester, der aus Pentanol und Octansäure gebildet wird. Er zeichnet sich durch seinen angenehmen fruchtigen Geruch aus, was ihn in der Geschmacks- und Duftindustrie nützlich macht. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist bekannt für ihre geringe Flüchtigkeit und ihren relativ hohen Siedepunkt im Vergleich zu kleineren Estern. Pentyloktanoat ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Natur. Seine molekulare Struktur besteht aus einer Pentylgruppe (abgeleitet von Pentanol), die an eine Octanoatgruppe gebunden ist, was zu seinen einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Neben seinen Anwendungen in der Aromatisierung von Lebensmitteln kann es auch in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet werden. Sicherheitsdaten zeigen, dass es zwar allgemein als sicher in niedrigen Konzentrationen gilt, jedoch mit Vorsicht behandelt werden sollte, um mögliche Reizungen zu vermeiden. Insgesamt veranschaulicht Pentyloktanoat die typischen Eigenschaften von Estern mittelkettiger Fettsäuren und kombiniert angenehme sensorische Eigenschaften mit funktioneller Nützlichkeit in verschiedenen Industrien.
Formel:C13H26O2
InChl:InChI=1S/C13H26O2/c1-3-5-7-8-9-11-13(14)15-12-10-6-4-2/h3-12H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=GJWGZSBNFSBUPX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCCCCC)=O)CCCCCC
Synonyme:- AMYL-CAPRYLATE (n-AMYL-OCTANOATE) FCC
- Amyl octanoate
- NSC 23940
- Octanoic acid, pentyl ester
- Pentyl Octanoate
- n-Amyl caprylate
- n-Caprylic acid n-amyl ester
- Amyl caprylate
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Amyl n-Octanoate
CAS:Formel:C13H26O2Reinheit:>98.0%(GC)Farbe und Form:Colorless to Almost colorless clear liquidMolekulargewicht:214.35
