CAS 6381-77-7

Natriumerythorbate

Beschreibung:

Natriumerythorbate, mit der CAS-Nummer 6381-77-7, ist ein Natriumsalz der Erythorbinsäure, die ein Stereoisomer der Ascorbinsäure (Vitamin C) ist. Es erscheint als weißes bis leicht gelbliches kristallines Pulver und ist hoch wasserlöslich. Diese Verbindung wird hauptsächlich als Antioxidans in der Lebensmittelkonservierung verwendet, um die Oxidation von Fetten und Ölen zu verhindern und somit die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelprodukte zu verlängern. Natriumerythorbate ist bekannt für seine Fähigkeit, Farbe und Geschmack in verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere in Fleisch und Getränken, zu erhalten. Es wird allgemein als sicher (GRAS) von den Lebensmittelaufsichtsbehörden angesehen, wenn es innerhalb der festgelegten Grenzen verwendet wird. Neben seinen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie kann Natriumerythorbate auch in kosmetischen Formulierungen und Arzneimitteln verwendet werden. Seine Stabilität und Wirksamkeit als Antioxidans machen es zu einem wertvollen Zusatzstoff, obwohl es wichtig ist zu beachten, dass seine Verwendung den regulatorischen Richtlinien entsprechen sollte, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

Formel: C₆H₇NaO₆

InChl: InChI=1/C6H7O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,8-10H,1H2;/q-1;+1/t2-,5-;/m1./s1

InChI Key: InChIKey=WTTKTIBMFBIUSE-RKJRWTFHSA-N

SMILES: [C@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H].[Na]

Synonyme:

• 2,3-Didehydro-3-O-Natrio-D-Erythro-Hexono-1,4-Lacton
• 3-Keto-D-Gulofuranolactose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone, monosodium salt
• <span class="text-smallcaps">D</span>-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone, sodium salt (1:1)
• Acid Sodium Salt
• Araboascorbic acid, monosodium salt, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Araboascorbinicacidsodiumsalt
• D(+)-Isoascorbic Acid Sodium Salt
• D-Araboascorbic Acid Sodium Salt
• D-Erythro-Hex-2-Enonic Acid Gamma-Lactone Monosodium Salt
• D-Isoascorbic Acid Na Salt
• D-Sodium Isoascorbiate
• D-erythro-hex-1-enofuranos-3-ulose
• D-vc
• E 316
• Erbit N
• Erbitn
• Eribate N
• Eribaten
• Erythorbic Acid Monosodium Salt
• Erythorbic Acid Sodium Salt
• Isoascorbate C sodium
• Isoascorbic
• Isoascorbic Acid(Rg)
• Isona
• Mercate 20
• Mercate20
• Neo-Cebitate
• Ozoban
• Sodium 2-(4,5-Dihydroxy-3-Oxo-2,3-Dihydrofuran-2-Yl)-2-Hydroxyethanolate (Non-Preferred Name)
• Sodium <span class="text-smallcaps">D</span>-isoascorbate
• Sodium D-Araboascorbate
• Sodium D-Isoascorbate
• Sodium Erythorbate
• Sodium Erythorbate Fcciv
• Sodium Isovitamin C
• Sodium isoascorbate
• Sodium-Iso-Ascorbate
• Sodiumd-Erythro-3-Oxohexonatelactone
• Sodiumenolatemonohydrate
• Sodiumerythorbate,Fcc(Bulk
• Sodiumerythorbicacid
• sodium (2R)-2-[(2R)-4,5-dihydroxy-3-oxo-2,3-dihydrofuran-2-yl]-2-hydroxyethanolate (non-preferred name)
• Araboascorbic acid, monosodium salt, D-
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone, sodium salt (1:1)
• D-erythro-Hex-2-enonic acid, γ-lactone, monosodium salt

Sodium Isoascorbate Monohydrate

CAS: 63524-04-9, 6381-77-7

Formel: C₆H₇NaO₆·H₂O

Reinheit: >98.0%(T)

Farbe und Form: White to Light yellow powder to crystal

Molekulargewicht: 216.13

Ref: 3B-I0232

D-erythro-Hex-2-enonic acid, g-lactone, monosodium salt

CAS: 6381-77-7

Formel: C₆H₇NaO₆

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 198.1060

Ref: IN-DA00IKFO

Sodium erythorbate

CAS: 6381-77-7

Sodium erythorbate (Eribate N) is used as an antioxidant and preservative.

Formel: C₆H₇NaO₆

Reinheit: 99.90%

Farbe und Form: White Free-Flowing Crystals Solid Crystalline

Molekulargewicht: 198.11

Ref: TM-T0590

Sodium erythorbate

CAS: 6381-77-7

Sodium erythorbate

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 198.11g/mol

Ref: 54-BUP19599

Sodium erythorbate

CAS: 6381-77-7

Sodium erythorbate

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 198.11g/mol

Ref: 54-OR1015026

Sodium erythorbate

CAS: 6381-77-7

Formel: NaC₆O₆H₇

Farbe und Form: White, crystalline powder or granules

Molekulargewicht: 198.11

Ref: 7W-GV1312

D-isoascorbiate sodium

CAS: 6381-77-7

D-Sodium isoascorbiate is a model system for the study of enzyme activities. The compound can be used to determine the effects of glycol ether on kidney bean and ascorbic acid, as well as the effect of sodium salts on caproic acid. D-Sodium isoascorbiate has been used in electrochemical impedance spectroscopy (EIS) to study wastewater treatment. This compound has also been used in analytical methods for biological properties and physiological effects.

Formel: C₆H₈O₆•Na

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 199.11 g/mol

Ref: 3D-FS145290