Heptadec-16-enoic acid, also known as margaroleic acid, is a long-chain unsaturated fatty acid characterized by its 17 carbon atoms and a double bond located at the 16th carbon position. This fatty acid is part of the omega-9 family, which is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory properties. Heptadec-16-enoic acid is typically found in certain plant oils and animal fats, contributing to the nutritional profile of these substances. It is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is insoluble in water but soluble in organic solvents. The presence of the double bond introduces a kink in the molecular structure, affecting its physical properties, such as melting point and viscosity. This fatty acid can be utilized in various applications, including food, cosmetics, and pharmaceuticals, due to its emollient properties and potential health benefits. As with many fatty acids, it can undergo oxidation, which may affect its stability and shelf life.

heptadec-16-enoic acid

Heptadec-16-ensäure, auch bekannt als Margaroleinsäure, ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch ihre 17 Kohlenstoffatome und eine Doppelbindung an der 16. Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Diese Fettsäure gehört zur Omega-9-Familie, die für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften, bekannt ist. Heptadec-16-ensäure kommt typischerweise in bestimmten Pflanzenölen und tierischen Fetten vor und trägt zum Nährstoffprofil dieser Substanzen bei. Es ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Die Anwesenheit der Doppelbindung führt zu einer Biegung in der molekularen Struktur, die seine physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Viskosität beeinflusst. Diese Fettsäure kann aufgrund ihrer hautpflegenden Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden, einschließlich Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika. Wie viele Fettsäuren kann sie oxidiert werden, was ihre Stabilität und Haltbarkeit beeinträchtigen kann.

65119-97-3: Heptadec-16-ensäure, auch bekannt als Margaroleinsäure, ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch ihre 17 Kohlenstoffatome und eine Doppelbindung an der 16. Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Diese Fettsäure gehört zur Omega-9-Familie, die für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften, bekannt ist. Heptadec-16-ensäure kommt typischerweise in bestimmten Pflanzenölen und tierischen Fetten vor und trägt zum Nährstoffprofil dieser Substanzen bei. Es ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Die Anwesenheit der Doppelbindung führt zu einer Biegung in der molekularen Struktur, die seine physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Viskosität beeinflusst. Diese Fettsäure kann aufgrund ihrer hautpflegenden Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden, einschließlich Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika. Wie viele Fettsäuren kann sie oxidiert werden, was ihre Stabilität und Haltbarkeit beeinträchtigen kann.

CAS 65119-97-3

Heptadec-16-ensäure

16-HEPTADECENOIC ACID

Ref: IN-DA00EFI4

Heptadec-16-enoic acid

Ref: 54-OR6492

Heptadec-16-enoic acid

Ref: 10-F775225