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CAS 6513-12-8

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alpha-D-Glucopyranosyl-(1->3)-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->4)]-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->5)]-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->6)]-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->2)-alpha-D-Glucopyranosyl-(1->2)]-D-Glucose

Beschreibung:
Die chemische Substanz, die als alpha-D-Glucopyranosyl-(1->3)-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->4)]-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->5)]-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->6)]-[alpha-D-Glucopyranosyl-(1->2)-alpha-D-Glucopyranosyl-(1->2)]-D-Glucose bekannt ist, mit der CAS-Nummer 6513-12-8, ist ein komplexes Oligosaccharid, das hauptsächlich aus Glukoseeinheiten besteht, die durch verschiedene glykosidische Bindungen verbunden sind. Diese Struktur weist auf eine verzweigte Anordnung von Glukosemolekülen hin, die zu ihren potenziellen funktionalen Eigenschaften in biologischen Systemen beiträgt. Das Vorhandensein mehrerer Alpha-D-Glucopyranosyl-Einheiten deutet darauf hin, dass es eine Rolle bei der Energiespeicherung spielen oder als strukturelle Komponente in bestimmten Organismen dienen könnte. Oligosaccharide wie dieses können je nach ihrem Molekulargewicht und ihrer Verzweigung verschiedene Löslichkeiten in Wasser aufweisen. Sie können auch mit Proteinen und anderen Biomolekülen interagieren und biologische Prozesse wie Zellsignalisierung und -erkennung beeinflussen. Darüber hinaus können solche Verbindungen von Interesse in der Lebensmittelwissenschaft und Ernährung sein, da sie die Textur und Verdaulichkeit von Lebensmitteln beeinflussen können.
Formel:C42H72O36
InChl:InChI=1/C42H72O36/c43-1-9-17(50)23(56)29(62)37(68-9)67-8-16(75-38-30(63)24(57)18(51)10(2-44)69-38)35(77-40-32(65)26(59)20(53)12(4-46)71-40)34(76-39-31(64)25(58)19(52)11(3-45)70-39)15(7-49)74-42-36(28(61)22(55)14(6-48)73-42)78-41-33(66)27(60)21(54)13(5-47)72-41/h7,9-48,50-66H,1-6,8H2/t9-,10-,11-,12-,13-,14-,15+,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23+,24+,25+,26+,27+,28+,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36-,37+,38-,39-,40-,41-,42-/m1/s1
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