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CAS 66907-99-1

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Octadecansäure, 2-hydroxy-3-[(1-oxotetradecyl)oxy]propylester

Beschreibung:
Octadecansäure, 2-hydroxy-3-[(1-oxotetradecyl)oxy]propylester, auch bekannt als eine Art Glycerinester, ist eine chemische Verbindung, die durch ihre Struktur gekennzeichnet ist, die eine langkettige Fettsäure (Octadecanoinsäure) und ein modifiziertes Glycerinrückgrat mit einer Hydroxylgruppe und einer Tetradecylkette umfasst. Diese Verbindung zeigt typischerweise Eigenschaften, die mit Fettsäuren und Estern assoziiert sind, wie z.B. hydrophob zu sein und einen relativ hohen Schmelzpunkt aufgrund der langen Kohlenstoffketten zu haben. Es ist wahrscheinlich, dass es bei Raumtemperatur eine viskose Flüssigkeit oder fest ist, abhängig von seiner spezifischen Formulierung und Reinheit. Die Anwesenheit der Hydroxylgruppe kann einen gewissen Grad an Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln im Vergleich zu typischen Fettsäureestern verleihen. Diese Verbindung könnte in verschiedenen Bereichen Anwendung finden, einschließlich Kosmetika, Lebensmittelzusatzstoffen und Pharmazeutika, aufgrund ihrer emulgierenden und stabilisierenden Eigenschaften. Darüber hinaus deutet ihre Struktur auf eine potenzielle Bioaktivität hin, was sie für die biochemische Forschung und industrielle Anwendungen von Interesse macht.
Formel:C35H68O5
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