CAS 6706-59-8

L-Sorbit

Beschreibung:

L-Sorbit, mit der CAS-Nummer 6706-59-8, ist ein Zuckeralkohol, der häufig als Süßstoff und Feuchthaltemittel in verschiedenen Lebensmittel- und Arzneimittelprodukten verwendet wird. Es handelt sich um einen farblosen, geruchlosen und hygroskopischen Kristallfeststoff, der in Wasser löslich ist, was ihn zu einer effektiven Zutat in Formulierungen macht, die eine Feuchtigkeitsbindung erfordern. L-Sorbit hat einen süßen Geschmack, der etwa 60 % so süß ist wie Saccharose, und wird häufig in zuckerfreien Produkten aufgrund seines niedrigeren Kaloriengehalts verwendet. Es ist nicht kariogen, was bedeutet, dass es nicht zur Kariesbildung beiträgt, was es zu einer beliebten Wahl in der Zahnpflege macht. Darüber hinaus weist L-Sorbit einen niedrigen glykämischen Index auf, was es für diabetikerfreundliche Anwendungen geeignet macht. In Bezug auf die Stabilität ist es oxidationsbeständig und kann eine Reihe von pH-Werten standhalten, was seine Vielseitigkeit in verschiedenen Formulierungen erhöht. Insgesamt wird L-Sorbit für seine funktionalen Eigenschaften, sein Sicherheitsprofil und seine Fähigkeit geschätzt, die Textur und den Geschmack von Lebensmittel- und Arzneimittelprodukten zu verbessern.

Formel: C₆H₁₄O₆

InChl: InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N

SMILES: [C@@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](CO)O)O

Synonyme:

• (2R,3S,4S,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Gulitol
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Glucitol
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Sorbitol
• Glucitol, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Gulitol
• L-Glucitol
• Glucitol, L-
• L-Glucitol
• L-Sorbitol
• D-Gulitol

L-Sorbitol

CAS: 6706-59-8

Formel: C₆H₁₄O₆

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 182.1718

Ref: IN-DA005RB1

L-Sorbitol

CAS: 6706-59-8

Ref: 7W-GC6256

Sorbitol, L-

CAS: 6706-59-8

L-Sorbitol, a sugar alcohol, comes from reducing glucose and is convertible to fructose via dehydrogenase. It's a mannitol isomer.

Formel: C₆H₁₄O₆

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 182.17

Ref: TM-T20256

L-Sorbitol

CAS: 6706-59-8

L-Sorbitol is a polyhydric alcohol that is found in various natural products, such as fruits and vegetables. It has been shown to inhibit the growth of strains of Stenotrophomonas maltophilia, which is an opportunistic pathogen of human and animal cells. L-Sorbitol can be used to treat bacterial infections by inhibiting the synthesis of DNA, RNA, and proteins. This compound has also been shown to prevent dehydration in bacteria by acting as an osmotic agent. The effect of L-sorbitol on the growth of bacteria depends on the pH of the environment in which it is dissolved. The optimum pH for this compound is 7.5

Formel: C₆H₁₄O₆

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 182.17 g/mol

Ref: 3D-MS00740

L-Glucitol

Kontrolliertes Produkt

CAS: 6706-59-8

Applications L-Glucitol is L-Isomer of D-Glucitol (S677100), a sugar alcohol obtained from the reduction of glucose and is naturally found in various fruits such as apples, pears and peaches.
References Gullapalli, P., et al.: BIosci. Biotechnol. Biochem., 71, 3048 (2007); Brechtel, E., et al.: App. Environ. Microbiol., 68, 582 (2002); Mihaljevic, K., et al.: Food. Technol. Biotechnol., 35, 89 (1997); Dhawale, M.R., et al.: Carbohydrate. Res., 155, 262 (1986)

Formel: C₆H₁₄O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 182.172

Ref: TR-G415825