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CAS 6754-20-7

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Polygodial

Beschreibung:
Polygodial ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die als Dialdehyd klassifiziert ist und hauptsächlich aus der Pflanzen-Gattung *Polygodial* stammt. Sie ist bekannt für ihr charakteristisches stechendes Aroma und wird oft mit der Geschmacks- und Duftindustrie in Verbindung gebracht. Die Verbindung weist antimikrobielle Eigenschaften auf, was sie für die Lebensmittelkonservierung und potenzielle therapeutische Anwendungen von Interesse macht. Polygodial hat eine komplexe Struktur mit mehreren funktionellen Gruppen, einschließlich Aldehydgruppen, die zu ihrer Reaktivität und biologischen Aktivität beitragen. Sie ist auch bekannt für ihre Fähigkeit, bestimmte sensorische Rezeptoren zu aktivieren, was zu einem brennenden oder stechenden Gefühl führt, ähnlich dem von Capsaicin. In Bezug auf die Löslichkeit ist Polygodial in der Regel in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Ihre einzigartigen Eigenschaften haben zu Forschungen über ihre potenziellen Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Pharmakologie und Lebensmittelwissenschaft, geführt. Aufgrund ihrer starken biologischen Wirkungen sind jedoch eine sorgfältige Handhabung und weitere Studien erforderlich, um ihre Sicherheit und Wirksamkeit in praktischen Anwendungen vollständig zu verstehen.
Formel:C15H22O2
InChl:InChI=1/C15H22O2/c1-14(2)7-4-8-15(3)12(10-17)11(9-16)5-6-13(14)15/h5,9-10,12-13H,4,6-8H2,1-3H3/t12-,13-,15+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=AZJUJOFIHHNCSV-KCQAQPDRSA-N
SMILES:C[C@]12[C@@](CC=C(C=O)[C@@H]1C=O)(C(C)(C)CCC2)[H]
Synonyme:
  • (-)-Polygodial
  • (-)-Tadeonal
  • (1R,4aS,8aS)-1,4,4a,5,6,7,8,8a-Octahydro-5,5,8a-trimethyl-1,2-naphthalenedicarboxaldehyde
  • 1,2-Naphthalenedicarboxaldehyde, 1,4,4a,5,6,7,8,8a-octahydro-5,5,8a-trimethyl-, [1R-(1α,4aβ,8aα)]-
  • 1,2-Naphthalenedicarboxaldehyde, 1α,4,4aα,5,6,7,8,8a-octahydro-5,5,8aβ-trimethyl-
  • 1,2-naphthalenedicarboxaldehyde, 1,4,4a,5,6,7,8,8a-octahydro-5,5,8a-trimethyl-, (1R,4aS,8aS)-
  • Drim-7-ene-11,12-dial
  • Poligodial
  • [1R-(1a,4ab,8aa)]-1,4,4a,5,6,7,8,8a-Octahydro-5,5,8a-trimethyl-1,2-naphthalenedicarboxaldehyde
  • 1,2-Naphthalenedicarboxaldehyde, 1alpha,4,4aalpha,5,6,7,8,8A-octahydro-5,5,8abata-trimethyl-
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