CAS 67884-10-0

Glucocamelinin

Beschreibung:

Glucocamelinin, mit der CAS-Nummer 67884-10-0, ist eine chemische Verbindung, die hauptsächlich aus der Hydrolyse von Kamelmilchproteinen gewonnen wird. Sie zeichnet sich durch ihre einzigartige Struktur aus, die eine Kombination aus Aminosäuren und Kohlenhydraten umfasst, was zu ihren potenziellen bioaktiven Eigenschaften beiträgt. Diese Substanz ist bekannt für ihre antioxidativen und antimikrobiellen Aktivitäten, was sie in der Lebensmittelwissenschaft und Ernährung von Interesse macht. Glucocamelinin kann auch immunmodulatorische Effekte zeigen, die in verschiedenen Gesundheitsanwendungen von Vorteil sein könnten. Ihre Löslichkeit in Wasser und Stabilität unter verschiedenen pH-Bedingungen erhöhen ihre Verwendbarkeit in Formulierungen. Darüber hinaus ist die Forschung zu Glucocamelinin im Gange, wobei der Fokus auf ihren potenziellen therapeutischen Vorteilen und Anwendungen in funktionellen Lebensmitteln liegt. Wie bei vielen bioaktiven Verbindungen werden die spezifischen Effekte und Wirkmechanismen noch erforscht, was die Bedeutung weiterer Studien zur vollständigen Verständnis ihrer Eigenschaften und potenziellen Anwendungen in Gesundheit und Ernährung unterstreicht.

Formel: C₁₈H₃₅NO₁₀S₃

InChl: InChI=1S/C18H35NO10S3/c1-31(24)11-9-7-5-3-2-4-6-8-10-14(19-29-32(25,26)27)30-18-17(23)16(22)15(21)13(12-20)28-18/h13,15-18,20-23H,2-12H2,1H3,(H,25,26,27)/t13-,15-,16+,17-,18+,31?/m1/s1

InChI Key: InChIKey=PPIATLIUZMGEJB-IZVKOHMMSA-N

SMILES: S(C(CCCCCCCCCCS(C)=O)=NOS(=O)(=O)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O

Synonyme:

• Glucocamelinin
• β-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[11-(methylsulfinyl)-N-(sulfooxy)undecanimidate]

Glucocamelinin potassium salt

CAS: 67884-10-0

Glucocamelinin potassium salt analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formel: C₁₈H₃₄NO₁₀S₃K

Reinheit: (HPLC) ≥98%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 559.75

Ref: 11-2517S

Glucocamelinin potassium salt

CAS: 67884-10-0

Natural glycoside

Formel: C₁₈H₃₄NO₁₀S₃K

Reinheit: ≥ 90.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 559.76

Ref: 5G-85744

Glucocamelinin potassium salt

CAS: 67884-10-0

Glucocamelinin potassium salt is a glucosinolate derivative, which is a naturally occurring compound derived from certain plants, particularly from the family Brassicaceae, such as camelina. It is characterized by its sulfur-containing compounds, which play a significant role in plant defense. Glucocamelinin potassium salt functions primarily through enzymatic hydrolysis that releases biologically active compounds, known as isothiocyanates, upon tissue damage or degradation by specific plant enzymes like myrosinase.

Formel: C₁₈H₃₄KNO₁₀S₃

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 559.76 g/mol

Ref: 3D-SCA88410