CAS 6916-74-1: Docosansäure, 2,3-dihydroxypropylester

Beschreibung:Docosansäure, 2,3-Dihydroxypropylester, auch bekannt als Beheninsäure-2,3-Dihydroxypropylester, ist ein Ester, der aus Docosansäure (einer langkettigen gesättigten Fettsäure) und einem Glycerolderivat mit Hydroxylgruppen an den Positionen 2 und 3 abgeleitet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit oder Feststoff, abhängig von Temperatur und Reinheit. Sie zeichnet sich durch ihre hydrophobe Natur aufgrund der langen Kohlenwasserstoffkette aus, die zu ihren potenziellen Anwendungen in Kosmetika, Lebensmitteln und Pharmazeutika als Weichmacher oder Emulgator beiträgt. Das Vorhandensein von Hydroxylgruppen verbessert ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln und kann zusätzliche funktionale Eigenschaften verleihen, wie z.B. eine verbesserte Hautverträglichkeit. Die Verbindung ist unter normalen Bedingungen im Allgemeinen stabil, kann jedoch in Gegenwart starker Säuren oder Basen hydrolysiert werden. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, wie viele chemische Substanzen, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Reaktionen zu vermeiden. Insgesamt wird Docosansäure, 2,3-Dihydroxypropylester, aufgrund seiner einzigartigen strukturellen Merkmale und funktionalen Anwendungen in verschiedenen Industrien geschätzt.

Formel:C₂₅H₅₀O₄