CAS 69556-70-3
:4-Methoxyfuran-2(5H)-on
Beschreibung:
4-Methoxyfuran-2(5H)-on, auch bekannt als 4-Methoxy-2(5H)-Furanon, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanringstruktur mit einer an der Position 4 angehängten Methoxygruppe gekennzeichnet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen süßen, karamellartigen Geruch, was sie für Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie interessant macht. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt unter Standardbedingungen eine moderate Stabilität. Die Anwesenheit des Furanrings trägt zu ihrer Reaktivität bei, insbesondere bei elektrophilen Substitutionsreaktionen. Darüber hinaus kann 4-Methoxyfuran-2(5H)-on an verschiedenen chemischen Umwandlungen teilnehmen, einschließlich Oxidations- und Reduktionsprozessen. Ihre potenziellen Anwendungen gehen über die Lebensmittelindustrie hinaus, da sie auch als Baustein in der organischen Synthese und der medizinischen Chemie dienen kann. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz. Insgesamt ist 4-Methoxyfuran-2(5H)-on eine vielseitige Verbindung mit bemerkenswerten sensorischen Eigenschaften und chemischer Reaktivität.
Formel:C5H6O3
InChl:InChI=1/C5H6O3/c1-7-4-2-5(6)8-3-4/h2H,3H2,1H3
SMILES:COC1=CC(=O)OC1
Synonyme:- 2(5H)-Furanone, 4-methoxy-
- 4-Methoxyfuran-2(5H)-one
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