CAS 706-14-9

γ-Decalacton

Beschreibung:

γ-Decalacton, mit der CAS-Nummer 706-14-9, ist ein zyklischer Ester, spezifisch eine Lacton, die aus der Oxidation von Fettsäuren abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch sein angenehmes, cremiges und fruchtiges Aroma aus, das oft an Pfirsiche oder Kokosnüsse erinnert, was ihn zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen relativ niedrigen Siedepunkt. γ-Decalacton ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Seine chemische Struktur weist einen zehngliedrigen Ring mit einer Carbonylgruppe auf, was zu seiner Reaktivität und Stabilität unter verschiedenen Bedingungen beiträgt. Neben seinen sensorischen Eigenschaften wird γ-Decalacton auch auf seine potenziellen Anwendungen in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika untersucht. Sicherheitsdaten zeigen, dass es allgemein als sicher anerkannt ist, wenn es angemessen verwendet wird, obwohl, wie viele Chemikalien, es mit Vorsicht behandelt werden sollte, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Wirkungen zu vermeiden.

Formel: C₁₀H₁₈O₂

InChl: InChI=1/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3/t9-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCC)C1OC(=O)CC1

Synonyme:

• (.+-.)-4-n-Hexylbutyrolactone
• (.+-.)-γ-Decanolactone
• (5R)-5-hexyldihydrofuran-2(3H)-one
• (5S)-5-hexyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Decalactone
• 2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-
• 2-Decalactone
• 4-Decanolide
• 4-Hexyl-4-butanolide
• 4-Hexyl-γ-butyrolactone
• 4-Hydroxydecanoic acid lactone
• 4-Hydroxydecanoic acid γ-lactone
• 4-Hydroxydecanoic acid-gamma lactone
• 5-Hexyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-Hexyloxolan-2-one
• 5-Hexyltetrahydro-2-furanone
• Capric acid, γ-hydroxy-, lactone
• DECALACTONE-γ
• Decan-4-Olide
• Decan-4-Olido
• Decan-4-olid
• Decane-4-Olide
• Decanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Decanolactone
• Furan(3H)-2-One, 5-Hexyldihydro-
• Gamma-Decalactone
• Nsc 24248
• Nsc 26510
• Synonyms 4-Hydroxydecanoic acid gamma-lactone
• gamma-Decalactone~4-Decanolide~4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone
• gamma-Hexyl-gamma-butyrolactone
• γ-Decanolide
• γ-Hexyl-γ-butyrolactone
• γ-Hexylbutyrolactone
• γ-n-Hexyl-γ-butyrolactone
• g-Decalactone
• .gamma.-Decanolide
• 4-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE
• FEMA 2361
• 4,5-DIHYDRO-5-HEXYL-2(3H)-FURANONE
• 4-Decalactone
• DECALACTONE (GAMMA)
• 4-Hexyl-gamma-butyrolactone
• GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE
• GAMMA-DECANOLACTONE

γ-Decanolactone

CAS: 706-14-9

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: >96.0%(GC)

Farbe und Form: Colorless to Almost colorless clear liquid

Molekulargewicht: 170.25

Ref: 3B-H0233

γ-Decanolactone, 98%

CAS: 706-14-9

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Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid, Clear colorless

Molekulargewicht: 170.25

Ref: 02-A19732

γ-Decalactone

CAS: 706-14-9

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: 96%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 170.2487

Ref: IN-DA003VGG

γ-decalactone

CAS: 706-14-9

γ-decalactone

Reinheit: ≥95%

Molekulargewicht: 170.25g/mol

Ref: 54-BUP19684

γ-Decalactone

CAS: 706-14-9

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Molekulargewicht: 170.25

Ref: 7W-GK5277

γ-Decanolactone

CAS: 706-14-9

γ-Decanolactone

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 170.25g/mol

Ref: 54-OR6013

(±)-g-Decalactone-d5 (4,4,5-d, hexyl-1,1-d2)

CAS: 706-14-9

Reinheit: 99 atom % D

Molekulargewicht: 175.279

Ref: 3U-D8279

γ-decalactone

CAS: 706-14-9

Gamma-decalactone (Decan-4-olide) is a food additive with a fruity peach flavor. Ricinoleic acid is used as a substrate in the production of γ-Decalactone.

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: ≥95%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 170.25

Ref: TM-T8078

4-Decanolide

CAS: 706-14-9

Applications Please see 4-Dodecanolide (D525393).4-Decanolide was one of the organic compounds from meat charbroiling operations studied.
References Schauer, J., et al.: Environ. Sci. Technol., 33, 1566 (1999).

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 170.25

Ref: TR-D212553

5-Hexyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 706-14-9

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 170.252

Ref: 10-F241228

γ-Decalactone

CAS: 706-14-9

gamma-Decalactone is a cationic surfactant that is biosynthesized by the addition of an alkynyl group to isovaleric acid. It has been shown to have antimicrobial properties against type strain and wild-type strains of Escherichia coli, as well as Pseudomonas aeruginosa. The nmr spectra of gamma-Decalactone show a type of carbon source that may be natural compounds or fatty acids. Gamma-Decalactone can form through the action of pancreatic lipase on fatty acids, which are found in the pancreas. When gamma-Decalactone was tested for its ability to inhibit hydrogen bonding interactions, it was found to have no effect on these interactions.

Formel: C₁₀H₁₈O₂

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Clear Liquid

Molekulargewicht: 170.25 g/mol

Ref: 3D-FD04173