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CAS 71500-39-5

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Methyl-3,5,5-trimethylhexanoat

Beschreibung:
Methyl-3,5,5-trimethylhexanoat ist eine Esterverbindung, die durch ihren fruchtigen Geruch gekennzeichnet ist und häufig in Aromatisierungs- und Duftanwendungen verwendet wird. Sie wird aus der Reaktion von 3,5,5-Trimethylhexansäure und Methanol gewonnen, was zu einer Struktur führt, die eine verzweigte Alkylkette aufweist, die zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die eine geringe Löslichkeit in Wasser, aber eine gute Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln aufweist. Ihre molekulare Struktur umfasst mehrere Methylgruppen, die ihre Flüchtigkeit erhöhen und zu ihrem angenehmen Aroma beitragen. Methyl-3,5,5-trimethylhexanoat ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden. Es ist wichtig, diese Substanz mit Vorsicht zu behandeln, da sie, wie viele Ester, bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt machen ihre charakteristischen Eigenschaften sie in verschiedenen industriellen Anwendungen wertvoll, insbesondere in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.
Formel:C10H20O2
InChl:InChI=1S/C10H20O2/c1-8(6-9(11)12-5)7-10(2,3)4/h8H,6-7H2,1-5H3
InChI Key:InChIKey=DCPCIGBOUDWJEZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)(C)C)C(CC(OC)=O)C
Synonyme:
  • Hexanoic acid, 3,5,5-trimethyl-, methyl ester
  • Methyl 3,5,5-trimethylhexanoate
  • 3,5,5-Trimethylhexanoic acid methyl ester
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