CAS 72002-36-9
:(3S,3′S)-Zeaxanthin
Beschreibung:
(3S,3′S)-Zeaxanthin ist ein Carotinoid, eine Klasse von Pigmenten, die in verschiedenen Pflanzen und Mikroorganismen vorkommen und bekannt für ihre Rolle in der Photosynthese und als Antioxidans sind. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre lebendige gelb-orange Farbe aus und kommt hauptsächlich in grünem Blattgemüse, Mais und Eigelb vor. Sie hat eine chemische Formel, die ihre komplexe Struktur widerspiegelt, die mehrere konjugierte Doppelbindungen umfasst, die zu ihren lichtabsorbierenden Eigenschaften beitragen. Zeaxanthin ist stereoisomer, mit spezifischen Konfigurationen an ihren chiralen Zentren, die ihre biologische Aktivität und Wechselwirkung mit Licht beeinflussen. Es spielt eine entscheidende Rolle für die menschliche Gesundheit, insbesondere für die Augengesundheit, da es bekannt ist, dass es schädliches blaues Licht filtert und vor oxidativem Stress in retinalem Gewebe schützt. Darüber hinaus wird Zeaxanthin für seine potenziellen Vorteile bei der Verringerung des Risikos einer altersbedingten Makuladegeneration und der Verbesserung der visuellen Leistung anerkannt. Seine antioxidativen Eigenschaften tragen auch zur allgemeinen Zellgesundheit bei, was es zu einem interessanten Thema in der ernährungswissenschaftlichen und pharmazeutischen Forschung macht.
Formel:C40H56O2
InChl:InChI=1S/C40H56O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-24,35-36,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t35-,36-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=JKQXZKUSFCKOGQ-ANDPMPNWSA-N
SMILES:C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=1C(C)(C)C[C@@H](O)CC1C)\C)\C)/C)/C)\C=2C(C)(C)C[C@@H](O)CC2C
Synonyme:- (3S,3′S)-β,β-Carotene-3,3′-diol
- β,β-Carotene-3,3′-diol, (3S,3′S)-
- (3S,3′S)-Zeaxanthin
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