CAS 72881-27-7

Decensäure

Beschreibung:

Decensäure, auch bekannt als 10-Decensäure, ist eine ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit zehn Kohlenstoffatomen und eine Doppelbindung am ersten Kohlenstoff vom Ende der Kette gekennzeichnet ist. Ihre chemische Formel ist C10H18O2, und sie weist eine Carbonsäurefunktion auf, die saure Eigenschaften verleiht. Diese Verbindung kommt typischerweise in bestimmten natürlichen Ölen und Fetten vor und trägt zu deren Geschmack und Aroma bei. Decensäure ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Sie zeigt Eigenschaften, die typisch für ungesättigte Fettsäuren sind, wie die Fähigkeit, Wasserstoffierungs- und Oxidationsreaktionen zu durchlaufen. Decensäure ist von Interesse für verschiedene Anwendungen, einschließlich der Herstellung von Tensiden, Schmierstoffen und als potenzieller Inhaltsstoff in Kosmetika und Lebensmitteln. Ihre einzigartige Struktur und Reaktivität machen sie zu einer wertvollen Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungsumgebungen.

Formel: C₁₀H₁₈O₂

InChl: InChI=1/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h8-9H,2-7H2,1H3,(H,11,12)/b9-8+

Synonyme:

• 5(6)-Decenoic acid
• Mixture of 5-(6)-decenoic acids
• 5-and 6-Decenoic acid (Milk lactone)
• 5-(6)-Decenoic Acids Mixture
• Decenoic acid
• 5-(6)-Decenoic acid
• 5-(6)-decylenic acid
• 5-(6)-Decenoic acids mixture
• Milk Lactone
• 5-(6)-Decenoic Acids
• Milk Lactone,5(6)-Decenoic Acid
• FEMA NUMBER 3742
• Fema no. 3742
• (2E)-decenoic acid
• decylenic acid
• 5- AND 6-DECENOIC ACID
• TIANFU-CHEM_Milk lactone/5-(6)-Decenoic Acids 72881-27-7
• 5- and 6-Decenoic Acid (Milk lactone) CAS No.?72881-27-7
• MILK LACTONE PRIME
• 5-(6)-Decenoic acids(Milk lactone)
• 5,6-DECENOIC ACID
• 5,6 DECENOIC ACID PRIME
• 5-/6-Decenoicacid,mixtureof
• Milk Lactone (5-and 6-Decenoic Acid)

5-(6)-Decenoic Acids Mixture

CAS: 72881-27-7

5-(6)-Decenoic Acids Mixture

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 170.25g/mol

Ref: 54-OR1025119