CAS 730-46-1

γ-Palmitolacton

Beschreibung:

γ-Palmitolacton, auch bekannt als 1-Hexadecanolid, ist ein zyklischer Ester, der aus Palmitinsäure abgeleitet ist. Er weist einen sechsatomigen Lactonring auf, der zu seinen einzigartigen chemischen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einer wachsartigen Textur und einem milden, fettigen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. γ-Palmitolacton ist bekannt für seine Anwendungen in der Duft- und Geschmacksindustrie, wo es verwendet wird, um cremige und fettige Noten in verschiedenen Formulierungen zu verleihen. Darüber hinaus hat es potenzielle Anwendungen in kosmetischen Produkten aufgrund seiner weichmachenden Eigenschaften. Die Verbindung ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch in Gegenwart von Wasser hydrolysiert werden, was zur Bildung von Palmitinsäure führt. Wie viele Lactone kann γ-Palmitolacton an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, einschließlich Polymerisation und Veresterung, was es zu einem vielseitigen Baustein in der organischen Synthese macht. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.

Formel: C₁₆H₃₀O₂

InChl: InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-15-13-14-16(17)18-15/h15H,2-14H2,1H3

InChI Key: InChIKey=SRIFJCOBFTWCTM-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCCCCCCC)C1OC(=O)CC1

Synonyme:

• 2(3H)-Furanone, 5-dodecyldihydro-
• 5-Dodecyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-Dodecyloxolan-2-one
• Hexadecan-4-olide
• Hexadecanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• NSC 33746
• Palmitic acid, γ-hydroxy-, lactone
• γ-Hexadecalactone
• γ-Palmitolactone

5-Dodecyldihydro-2(3H)-furanone

CAS: 730-46-1

Formel: C₁₆H₃₀O₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 254.4082

Ref: IN-DA003ADT

5-Dodecyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 730-46-1

5-Dodecyldihydrofuran-2(3H)-one

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 254.41g/mol

Ref: 54-OR1063380

5-Dodecyldihydro-2(3H)-Furanone

CAS: 730-46-1

Applications 5-dodecyldihydro-2(3H)-Furanone, is a volatile organic compound produced by cooking meats and oils.
References Schauer, J., et al.: Environmental Science and Technology, 33, 1566 (1999)

Formel: C₁₆H₃₀O₂

Farbe und Form: White To Light Beige

Molekulargewicht: 254.41

Ref: TR-D525920

5-Dodecyldihydro-2(3H)-furanone

CAS: 730-46-1

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Formel: C₁₆H₃₀O₂

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 254.41 g/mol

Ref: 3D-AAA73046