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CAS 73033-09-7

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cis-10-Nonadecensäure

Beschreibung:
cis-10-Nonadecensäure, auch bekannt als cis-10-Nonadecenoat, ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch ihre 19 Kohlenstoffatome und eine Doppelbindung, die am zehnten Kohlenstoff vom carboxylenden Ende des Moleküls liegt, gekennzeichnet ist. Diese Fettsäure gehört zur Omega-9-Familie, die für ihre vorteilhaften Eigenschaften in verschiedenen biologischen Prozessen bekannt ist. Die "cis"-Konfiguration zeigt an, dass die Wasserstoffatome, die der Doppelbindung benachbart sind, auf derselben Seite liegen, was ihre physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Löslichkeit beeinflusst. Typischerweise ist cis-10-Nonadecensäure bei Raumtemperatur eine Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich, jedoch weniger in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Sie kommt in bestimmten natürlichen Ölen vor und kann durch verschiedene chemische Prozesse synthetisiert werden. Diese Verbindung könnte Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, in Kosmetika und als potenzieller Biokraftstoff haben, aufgrund ihres Fettsäureprofils. Ihre einzigartige Struktur und Eigenschaften machen sie zu einem interessanten Thema sowohl in industriellen als auch in Forschungsumgebungen.
Formel:C19H36O2
InChl:InChI=1S/C19H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21/h9-10H,2-8,11-18H2,1H3,(H,20,21)/b10-9-
InChI Key:InChIKey=BBOWBNGUEWHNQZ-KTKRTIGZSA-N
SMILES:C(CC/C=C\CCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Synonyme:
  • (10Z)-10-Nonadecenoic acid
  • (10Z)-nonadec-10-enoic acid
  • (Z)-10-Nonadecenoic acid
  • 10-Nonadecenoic acid, (10Z)-
  • 10-Nonadecenoic acid, (Z)-
  • cis-10-Nonadecenoic acid
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