CAS 732303-81-0
:L-Glutaminsäure, Hydrat (1:?)
Beschreibung:
L-Glutaminsäure, Hydrat (CAS 732303-81-0) ist eine kristalline organische Verbindung, die ein Derivat der Aminosäure Glutaminsäure ist, die eine entscheidende Rolle im Zellstoffwechsel und in der Neurotransmission spielt. Als Hydrat enthält es Wassermoleküle in seiner Struktur, die seine physikalischen Eigenschaften und Stabilität beeinflussen können. Diese Verbindung zeichnet sich typischerweise durch ihre Löslichkeit in Wasser aus, was sie in verschiedenen biochemischen Anwendungen nützlich macht, einschließlich als Geschmacksverstärker und in Nahrungsergänzungsmitteln. L-Glutaminsäure ist bekannt für ihre Rolle als Neurotransmitter im Gehirn, wo sie als exzitatorischer Neurotransmitter wirkt und die Kommunikation zwischen Neuronen erleichtert. Das Vorhandensein der Hydratform kann seinen Schmelzpunkt und seine Hygroskopizität beeinflussen. In Bezug auf die Sicherheit, obwohl L-Glutaminsäure allgemein als sicher für den Verzehr anerkannt ist, ist es wichtig, sie in Laborumgebungen mit Vorsicht zu behandeln und die entsprechenden Sicherheitsprotokolle zu befolgen. Insgesamt ist L-Glutaminsäure, Hydrat sowohl in biologischen Systemen als auch in industriellen Anwendungen von Bedeutung.
Formel:C5H9NO4·xH2O
InChl:InChI=1S/C5H9NO4.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);1H2/t3-;/m0./s1
InChI Key:InChIKey=OZDAOHVKBFBBMZ-DFWYDOINSA-N
SMILES:[C@H](CCC(O)=O)(C(O)=O)N.O
Synonyme:- L-Glutamic acid, hydrate
- L-Glutamic acid, hydrate (1:?)
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