CAS 73398-61-5

Glyceride, gemischte Decanoyl- und Octanoyl-

Beschreibung:

Glyceride, gemischte Decanoyl- und Octanoyl-, identifiziert durch die CAS-Nummer 73398-61-5, sind eine Art von Mono- und Diglyceriden, die aus Glycerin und Fettsäuren, insbesondere Dekansäure (Caprinsäure) und Octansäure (Caprylsäure), abgeleitet sind. Diese Verbindungen zeichnen sich typischerweise durch ihre emulgierenden Eigenschaften aus, was sie in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie nützlich macht. Sie weisen ein hydrophiles-lipophiles Gleichgewicht (HLB) auf, das es ihnen ermöglicht, Öl-in-Wasser-Emulsionen zu stabilisieren und die Textur und Konsistenz in Formulierungen zu verbessern. Glyceride dieser Art sind in der Regel farblose bis blassgelbe Flüssigkeiten oder Feststoffe, abhängig von ihrer spezifischen Zusammensetzung und Reinheit. Sie sind in organischen Lösungsmitteln löslich, haben jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Darüber hinaus gelten sie als sicher für den Verzehr und werden häufig als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet, die zur Mundgefühl und Stabilität verschiedener Produkte beitragen. Ihre Fettsäurezusammensetzung kann ihren Schmelzpunkt und ihre physikalischen Eigenschaften beeinflussen, was sie zu vielseitigen Zutaten in verschiedenen industriellen Anwendungen macht.

Formel: Unspecified

Synonyme:

• Glycerides, mixed decanoyl and octanoyl
• Medium-Chain Triglycerides

Caprylic / Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Formel: C₂₁H₃₉O₆

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 387.5308

Ref: IN-DA01E9V3

Decanoyl and octanoyl glycerides

CAS: 73398-61-5

Decanoyl and octanoyl glycerides are monolayer lipids that can form a barrier to protect the colon from toxic substances. They have been shown to inhibit the production of tumour necrosis factor-α (TNF-α) in colorectal adenocarcinoma cells and reduce the number of caco-2 cells. These compounds are also used as a nutrient supplement for cell cultures. Decanoyl and octanoyl glycerides have been shown to be irritant in humans, but not in mice. The level of irritation is related to their fatty acid composition, with caproic acid being more irritating than methyl anthranilate.

Farbe und Form: Colorless Clear Liquid

Ref: 3D-FC159104

Caprylic Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Formel: C₂₁H₃₉O₆

Molekulargewicht: 387.54

Ref: 4Z-F-106071