Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone, with the CAS number 7370-36-7, is an organic compound known for its distinctive aroma, often described as sweet and creamy, reminiscent of coconut or caramel. This compound belongs to the class of furanones, which are cyclic compounds containing a furan ring. Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents. It is primarily used in the flavor and fragrance industry, contributing to various food products and perfumes due to its pleasant scent profile. The compound is also noted for its stability under normal conditions, although it may be sensitive to extreme temperatures and light. Additionally, it is important to handle this substance with care, as with many organic compounds, due to potential health and environmental impacts. Overall, dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone is valued for its sensory properties and applications in enhancing flavor and fragrance formulations.

Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone

Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanon, mit der CAS-Nummer 7370-36-7, ist eine organische Verbindung, die für ihr markantes Aroma bekannt ist, das oft als süß und cremig beschrieben wird und an Kokosnuss oder Karamell erinnert. Diese Verbindung gehört zur Klasse der Furanone, die zyklische Verbindungen mit einem Furanring enthalten. Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanon ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und in organischen Lösungsmitteln löslich. Es wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Parfümindustrie verwendet und trägt aufgrund seines angenehmen Duftprofils zu verschiedenen Lebensmittelprodukten und Parfüms bei. Die Verbindung ist auch für ihre Stabilität unter normalen Bedingungen bekannt, obwohl sie empfindlich auf extreme Temperaturen und Licht reagieren kann. Darüber hinaus ist es wichtig, diese Substanz mit Vorsicht zu behandeln, wie bei vielen organischen Verbindungen, aufgrund möglicher Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt. Insgesamt wird Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanon für seine sensorischen Eigenschaften und Anwendungen zur Verbesserung von Geschmacks- und Duftformulierungen geschätzt.

7370-36-7: Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanon, mit der CAS-Nummer 7370-36-7, ist eine organische Verbindung, die für ihr markantes Aroma bekannt ist, das oft als süß und cremig beschrieben wird und an Kokosnuss oder Karamell erinnert. Diese Verbindung gehört zur Klasse der Furanone, die zyklische Verbindungen mit einem Furanring enthalten. Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanon ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und in organischen Lösungsmitteln löslich. Es wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Parfümindustrie verwendet und trägt aufgrund seines angenehmen Duftprofils zu verschiedenen Lebensmittelprodukten und Parfüms bei. Die Verbindung ist auch für ihre Stabilität unter normalen Bedingungen bekannt, obwohl sie empfindlich auf extreme Temperaturen und Licht reagieren kann. Darüber hinaus ist es wichtig, diese Substanz mit Vorsicht zu behandeln, wie bei vielen organischen Verbindungen, aufgrund möglicher Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt. Insgesamt wird Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanon für seine sensorischen Eigenschaften und Anwendungen zur Verbesserung von Geschmacks- und Duftformulierungen geschätzt.

CAS 7370-36-7

Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanon

5-Nonyldihydrofuran-2(3H)-one

Ref: 54-OR1046863