CAS 7370-92-5
:δ-Tridecalacton
Beschreibung:
δ-Tridecalacton, mit der CAS-Nummer 7370-92-5, ist ein zyklischer Ester, der zur Klasse der Lactone gehört. Er zeichnet sich durch seine lange Kohlenstoffkette aus, die spezifisch 13 Kohlenstoffatome enthält, was zu seinen einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, cremigen und kokosähnlichen Geruch, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. δ-Tridecalacton ist bekannt für seine Stabilität und geringe Flüchtigkeit, was seine Nützlichkeit in verschiedenen Anwendungen, einschließlich der Aromatisierung von Lebensmitteln und der Parfümerie, erhöht. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Natur. Die Verbindung wird durch die Cyclisierung von Fettsäuren oder deren Derivaten synthetisiert und kann auch durch Fermentationsprozesse hergestellt werden. Wie viele Lactone zeigt δ-Tridecalacton eine Reihe biologischer Aktivitäten, obwohl seine Hauptanwendung in der Verbesserung sensorischer Erfahrungen in Konsumgütern bleibt. Sicherheitsdaten sollten für Handhabungs- und Expositionsrichtlinien konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz.
Formel:C13H24O2
InChl:InChI=1S/C13H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-9-12-10-8-11-13(14)15-12/h12H,2-11H2,1H3
InChI Key:InChIKey=RZZLMGATMUAJPX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCC)C1OC(=O)CCC1
Synonyme:- (R,S)-δ-Tridecalactone
- 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-octyl-
- 5-Hydroxytridecanoic acid δ-lactone
- 5-Tridecanolide
- 6-octyltetrahydro-2H-pyran-2-one
- Delta-Tridecalactone
- Tetrahydro-6-octyl-2H-pyran-2-one
- Tridecanoic acid, 5-hydroxy-, δ-lactone
- delta-Tridecanolactone
- δ-Octyl-δ-valerolactone
- δ-Tridecalactone
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6-Octyltetrahydro-2H-Pyran-2-One
CAS:6-Octyltetrahydro-2H-Pyran-2-OneReinheit:95%Molekulargewicht:212.33g/mol
