Sterculic acid, with the CAS number 738-87-4, is a naturally occurring fatty acid classified as a long-chain unsaturated fatty acid. It is primarily derived from the seeds of the Sterculia tree, which is native to tropical regions. Sterculic acid is characterized by its 18-carbon chain and contains a double bond in the cis configuration, specifically at the 9th carbon position. This structural feature contributes to its unique physical and chemical properties, including its relatively low melting point compared to saturated fatty acids. Sterculic acid is known for its potential health benefits, including its role in modulating lipid metabolism and its anti-inflammatory properties. Additionally, it has been studied for its effects on cholesterol levels and its potential applications in the food and cosmetic industries. As with many fatty acids, sterculic acid can undergo various chemical reactions, including oxidation and esterification, making it versatile for different applications in biochemistry and industrial processes.

Sterculic acid

Sterculinsäure, mit der CAS-Nummer 738-87-4, ist eine natürlich vorkommende Fettsäure, die als langkettige ungesättigte Fettsäure klassifiziert wird. Sie wird hauptsächlich aus den Samen des Sterculia-Baums gewonnen, der in tropischen Regionen heimisch ist. Sterculinsäure zeichnet sich durch seine 18-Kohlenstoff-Kette aus und enthält eine Doppelbindung in der cis-Konfiguration, speziell an der 9. Kohlenstoffposition. Dieses strukturelle Merkmal trägt zu seinen einzigartigen physikalischen und chemischen Eigenschaften bei, einschließlich seines relativ niedrigen Schmelzpunkts im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren. Sterculinsäure ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Rolle bei der Modulation des Lipidstoffwechsels und seiner entzündungshemmenden Eigenschaften. Darüber hinaus wurde es auf seine Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel und seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie untersucht. Wie viele Fettsäuren kann Sterculinsäure verschiedenen chemischen Reaktionen unterliegen, einschließlich Oxidation und Veresterung, was es vielseitig für verschiedene Anwendungen in der Biochemie und industriellen Prozessen macht.

738-87-4: Sterculinsäure, mit der CAS-Nummer 738-87-4, ist eine natürlich vorkommende Fettsäure, die als langkettige ungesättigte Fettsäure klassifiziert wird. Sie wird hauptsächlich aus den Samen des Sterculia-Baums gewonnen, der in tropischen Regionen heimisch ist. Sterculinsäure zeichnet sich durch seine 18-Kohlenstoff-Kette aus und enthält eine Doppelbindung in der cis-Konfiguration, speziell an der 9. Kohlenstoffposition. Dieses strukturelle Merkmal trägt zu seinen einzigartigen physikalischen und chemischen Eigenschaften bei, einschließlich seines relativ niedrigen Schmelzpunkts im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren. Sterculinsäure ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seiner Rolle bei der Modulation des Lipidstoffwechsels und seiner entzündungshemmenden Eigenschaften. Darüber hinaus wurde es auf seine Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel und seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie untersucht. Wie viele Fettsäuren kann Sterculinsäure verschiedenen chemischen Reaktionen unterliegen, einschließlich Oxidation und Veresterung, was es vielseitig für verschiedene Anwendungen in der Biochemie und industriellen Prozessen macht.

<p>Sterculic acid inhibits SCD1 with IC50 of 0.9μM, affecting Δ9D desaturase activity.</p>

CAS 738-87-4

Sterculinsäure

Sterculic acid

Ref: TM-T41253